ガンピーブログ

　こだわり商品の売り場を作ってみました。

最近韓国料理のレシピなど見ていると

必ずと言っていいほどこの『ダシダ』が載ってるいます

ダシダとは、韓国のごく一般的な調味料です。

素材は、10時間以上じ～～っくり煮込んだ牛骨のエキスに

にんじん、玉ねぎ、胡椒などの野菜と薬味を配合。

素材のおいしさが溶けこんだ韓国伝統の牛肉スープの味が凝縮されています。

なす　ピーマン　キュウリ　苦瓜　オクラなどは

夏野菜になりますね

畑を見渡すと、それぞれ野菜の苗が植えられて

います

　　「ＧＮＰ嵐チームからおすすめは？」

　旬を先取り！オクラを使ってメニュー提案をしています

　まず一品目・・・・・・「オクラと長いもの梅おかか風味」

　ネバネバ食材の組み合わせで、さっぱりとして美味しいよ

　二品目・・・・・「オクラのフライ」

　オクラ独特の食感を丸ごと生かした揚げ物

　三品目・・・・・「オクラのオリーブ炒め」

　豪快に作っちゃいましょう

　四

　先日お伝えしていたように本日午後から売り場に新たな但馬ブランドの商品を導入しました。

今日、夕方のレジで選ぶ商品が私とよく合うお客様が

大徳醤油のめんつゆを持っていらっしゃいました。

「これ美味しいですか？」とお聞きすると、

「これは美味しいわ～！一本持っているといいわよ～」っとおっしゃいました。

売り場は花きゃべつ村です。

そうめんつゆと、そばつゆがあります。

さっそくめんつゆを買って帰りました。

冷しうどんのたれにしました。

確かに！美味しいですよ～！

すっきりとした味です。いやな甘さもなく自然な味です。

大徳醤油さんは地元のメーカーさんです。

ガンピーとのご縁の時は私が担当していたので、応援したいメーカーさんです。

今日は暦の上では「小満」

「小満ってどういうこと？」調べてみると

「全てのものが次第に伸びて天地に満ち始める頃」と

あります

ガンピーのブルーベリーも花が咲き、花が散り・・・・

果実になる準備を始めています

ブルーベリーの花は、すずらんによく似た可愛い花が

咲きます　品種によって、形や色も違います

今日は神鍋のブルーベリー農園に爽やかな清々しい風が

吹いていました

ところで、きょうは金環日食で日本各地で盛り上がったんで

しょうね　但馬でも見ることができたんですか？

（残念ながら

「おからパウダー」ご存知でしょうか？

今、人気の商品です。

おからが綺麗なパウダー状になっています。

どうして使うのかって？

パッケージに料理方法が載っていますのでまず、それを見て作ってみてくださいね。

私は今日ポテトサラダとクッキーを焼いてみました。

ポテトサラダはじゃがいもを湯がいて潰した後に、

おからパウダーと豆乳を入れて混ぜ合わせます。

その中にきゅうりとハムを入れマヨネーズと少しのお醤油を入れて仕上げます。

まあ！とっても美味しい！

新じゃがのまろやかさと甘さが出て、とっても優しいお味です。

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　今日は午後にお客様から１本の電話があり、その内容は・・・「知り合いの方から大きな鯛を頂いたので調理してもらえないか」というものでした。

何年か前にもご紹介しましたが、我が家のバラ❀

昔は鉢植えでしたが、今は花壇でどんどん大きくなりました。

バ～ラが咲いた～♪

バ～ラが咲いた～♪まっかなバ～ラが～♪

お花をお世話してくださるのは二軒隣の奥様です。

私？何もしていません・・・

我が家の玄関があまりにも淋しいので、気にかけてくださって

お花のお世話をしてくださっているのです。

本当にこんな親切な方はないと思います。

甘えている私で申し訳ないです・・・

でも、お花を見るのは大好き！

老後は頑張ろう（＾・＾）

今日は息子の学Pで、神鍋溶岩流めぐりに行ってきました。

神鍋山から噴出した溶岩は、稲葉川に沿って約１５ｋｍ流れ、

下流の円山川まで達しています。

そして、今日はその溶岩が流れたコースをガイドさんに案内していただき

歩いてきました。

道のりは結構大変でしたが、お天気も良く、

自然を満喫した一日でした。

地元に住んでいながらなかなか行く機会も無かったので、

とても良かったです。

そして今日のおすすめは、

但馬寿さんと神鍋白炭工房のコラボ商品の

「神鍋高原溶岩流せんべい」です。

第２７回　ミキのアィディア料理コンテストに

参加することに意義あり！価値あり！精神で

今年で三回目の応募です

テーマは「みんなで食べてほしい」

　　　　　～ホームパーティレシピ～

考え付いたのが、子供からおじいちゃん、おばあちゃんみんなが

食べられる「ミートローフ」

ミートローフといえばオーブンで焼きますが

私が作ったのは、ミートローフだねをバウンド型に

して、後はフ・ラ・イ・パ・ンで焼いて・・・・・簡単で楽々！

粒マスタードを添えて、召し上がれ！

でもお子様には、手作りソースを作ってあげたほ