最新情報

先日、生産者コーナーで「わ～ステキ！」なものを見つけました。

そう「葉ぼたん」なんです。

もう来月は１２月ですものね。お正月の準備も出来る所から・・・

金曜日の食育メニュー提案は

ホットプレートでつくるパエリア

実はわたしはじめての挑戦でした

もちろん　数日前につくってみました

昨日、私の夢のひとつがかないました。

それは両親が通っている老人ホームで腹話術をすることでした。

父は９６歳、母は９０歳です。

それぞれお誕生日が近づいていて、又大きくなります。

二人とも元気でいてくれるのがとても嬉しいです。

親孝行とまでは行きませんが、何かしてやりたいと思っていて・・・

その夢が実現できて満足してます。

当日は大谷さんも「ゆうちゃん」と応援に来てくれました。

姉も応援に来てくれました。

ビデオ撮影もしていただき、全館にも放映していただき感激でした。

みなさんに喜んでいただいたようでした（＾・＾）

最後に父が挨拶をしました。

「長いこと生きてきました。みなさんも長く生きてください。」っと・・・

ちょっと涙ぐんで話してくれた父の言葉には深いものがあると思います。

胸にグッときてしまいました・・・

後から大谷さんと二人で泣いてしまいました。

両親の前で腹話術をすることができて本当に良かったと思ってます。

夢！やっぱり大切！皆さんもかないますよ！

寒くなって　お鍋にすき焼き

きのこの季節が到来

というわけで

八鹿町の武村きのこ園さん

お父さん・お姉さん・政広さんの家族で営んでおられます

きのこと言っても

味しめじ・生しいたけ・ひらたけしめじ・エリンギの

ラインナップは売場でも

迫力物です

特に特に

おすすめは「味しめじ」です

「この　きのこ　ええ　だしがでるんやわ」と

お客様からの声で　大人気です

特に　お父さんを立てながら

働く息子さんの政広さんは

口数は少ないが

本当に　よく働く

「父は　息子を立て　息子は　父を立て」

本当に　いい　親子なんです

富有柿も美濃柿も

抜群に　いい！！

違いは　明らかです

昆虫マットも作ってます

お米も「どんとこい」の蛇紋岩米

武村きのこ園さんで

但馬の「晩秋の味覚」を楽しんでみてください

これからも　こだわりをもって「食」を考えるスーパーであり続けます

花きゃべつ物語開発課プランナー稲垣

ホント　働き者です　武村さん親子

店内に少しづつ、クリスマス色が出てきました。

可愛いプレゼントも店内入ったところでお客様を

迎えてます。

見るだけで楽しくなっちゃいます♪

私はスティッチのバッグがほしいです。

誰かぁぁ～～～！！

去年、社長が丹後市大宮町にある

いととめEAT店から

「いいものがある！食べてみて」

と買ってきてくださった

でっちようかんは餡子そのものを食べてるようでした。

でもあっさりしていてしつこくなくてとっても上品な味でした。

ようかん嫌いなこの私が

一度食べて、惚れてしまってすぐ社長にお願いして

お話しをつけてくださって

週に一度の入荷が実現しました。（私は何もしてないですけど・・・）

ガンピーではでっちようかんは涼しくなった今頃から

春にかけての限定商品です。

今年もまた再開しました！！

いととめさんのでっちようかんは１～１０まで手づくり

小豆をことこと炊き上げ、洗双糖とお塩だけで作られてます。

ホントに美味しいですからぜひ見つけられた時は

手に取ってみてください。

毎週木曜日のお昼頃の入荷で限定10個です。

早く見つけてくださらないと次週まで待っていただかないといけません。

昨日のブログで紅茶の事を書いたので、
久々に思い出したコミックをご紹介

生産者さんのコーナーに、美味しそうな小カブが並んでいます。

私は、小カブといえば、千枚漬け。

もう、今の時期、毎日食べています。

お弁当にも入れてます。（変かな？）

そして決め手になるのが、お酢です。

私が長年使っているのが、

飯尾醸造さんの「純米　富士酢」です。

飯尾醸造さんは、明治２６年の創業以来、

１１６年間ずっとお酢を造り続けておられます。

純米富士酢のこだわりは、

　１．原料のお米は無農薬の新米のみ

　２．酢１リットルにつき、２００ｇの米が原料

　３．自社の蔵で、杜氏が‘酢もともろみ’も仕込んでいる

　４．時間と手間はかかっても、静置発酵でお酢を造る

そんな富士酢の特徴は、

酸っぱいだけのお酢ではなく、香りやコク、旨みが感じられるお酢です。

ふたを開けた時にお酢のいい香りがします。

以前テレビで見たことがあるのですが、

人里離れた山奥の棚田で原料のお米を造られていました。

なぜそんな場所でお米を造るのか・・・他の田んぼで使った

農薬や生活排水の影響を受けないためなんだそうです。

私は酢の物が大好きで、

夏の時期は毎日でも酢の物を食べます。

今は、毎日千枚漬けです。

お酢は健康にもとてもよいので、

毎日食べて元気で過ごしましょう！

昨日より香住加工の　　　（さばはノルウェー産使用）

さばみりん干し、さば西京漬け、さば柚子味噌漬けが、

塩干売り場に登場・・・・・

ふくよかで甘く

先日友達　7人と　食事に行きました。

（リトル伊佐少年野球のママさんチーム20年以上かな？）

早く言えば応援チームで～す。

今では1年に何回か食事に行って

おしゃべりしたりしています。

この間はフランス料理を・・・・・

スモークサーモンもプロの技にかかれば

ずうっとみておきたい程

こわして食べるのが

もったいないくらい

飾り付けられて

金目鯛も、幅は3センチぐらい

これもいろいろかざられて

うちの売り場に

あったなーと思いながら

いただきました。

お肉もやわらかく

ワインもいただいて

みーんなとても美味しかったです。

帰りには、玄関までおみおくり・・・・・

友達の息子さんが、

働いておられるのですが

何年か前より顔が、変わっていました。

この仕事について7年になるのですが

「接客業」というお仕事・・・・・

こんなにも(^J^)をやわらかく

温和に変えられる？　　　変わる？

プロとして体にみなぎっていました。

プロの技そして

気分よく食事をして帰っていただくこと

皆さんが

本当に徹底していました。

私たちは、リッチな 気分に・・・・・

そして楽しく・・・・・

私たちも、同じ接客業・・・・・

学ぶところが・・・・・

最近生産者さんのコーナーにも柚子がたくさん出されています。

今日、稲垣プランナーとも、

柚子はどんな使い方があるかなぁ～と話してました。

今日はタニコシさんの「パウンドケーキ」

を紹介します。

飛騨高山で51年間 親しまれている 老舗のお店。

昨日から少し喉が痛いなぁ～、と思っていたら

やはり朝起きるとひどくなっていました

私の風邪は必ず喉からです

喉の炎症から４０度以上の熱が出た事も