養父大屋：ミルリーフさんの紫水菜・水菜・小松菜・ルッコラが入荷致しました！(^^)
子育て真っ最中の農家さんです。「自分達の子供に食べさせてあげたいのは、やっぱり農薬も化学肥料も使わないモノ。だからこそ、お客様にも自然な栽培方法で育てたモノを食べて欲しいんです。」と話してくれました。特に極少の窒素成分で葉物を育てたい、硝酸態窒素の少ない「美味しい野菜」を育てる技術と土づくりに勉強熱心な若いご夫婦の農家さんです。
応援しています！(^^)
化学肥料も農薬も一切不使用の「自然栽培」で育てています。
にんじんは彩りが良いため、お料理のジャンルを問わずよく使われるポピュラーな野菜ですがあの独特の青臭い香りもあって、大人でも苦手な方が多いのではないのでしょうか。しかし食べずにいるのはもったいないほどの栄養がにんじんには詰まっています。
女性は特に気になるアンチエイジング効果がありますよね。
取れたての新鮮なにんじんは、栄養素もより豊富に含まれています。皮の部分にも多くの栄養が含まれているため、皮ごと食べるのがおすすめ。安心して皮ごと美味しく食べて頂くために、自然栽培にこだわっています。
にんじんに含まれるβ-カロテンは体内でビタミンAに変換されて
＊ 活性酸素を減らしてアンチエイジング
＊ 美髪の維持
＊ 粘膜や皮膚の健康維持
＊ 免疫アップ作用
＊ 喉や肺など呼吸器系統を守る
＊ 視力維持
＊ 抗発ガン作用
などの効果があると言われています。
また、油との相性がよく、揚げ物や油炒めなどで共に摂取することでビタミンAの効果が増します。
