ガンピーブログ

　売場にあるお肉のラベルにはよく、

国内産和牛○○スライス　　　とか、国産牛○○スライスとか　表示されていますよね。

でも、和牛はだいだいわかるけど、国産牛ってなに？

和牛が国産牛って思っている人もいるのではないですか？

　和牛というのは、但馬牛などでおなじみの｢黒毛和牛」のほか「褐毛和牛」「日本短角種」「無角和牛」の４種類をいいます。

　この中でも｢黒毛和牛」が一番肉質もよく、たいてい和牛といえば黒毛和牛を言います。

　では、国産牛ってなに？

　国産牛というのは、和牛以外の国内で育てられた牛です。

（答えになっていない・・・・影の声）

　国産牛には２種類あって、ひとつは「ホルスタイン」

　皆さんご存知の｢乳牛」です。

　ホルスタインのオスは乳を出さないので、去勢されて肉用として飼育され店頭に並びます。味はもともとが｢乳牛｣なので和牛とはぜんぜん違います。

　もうひとつが「交雑種」

　聞きなれない言葉ですが、この牛は「和牛」と「乳牛」の掛け合わせです。

　こちらは｢和牛」の血統も入っているので｢ホルスタイン」よりも美味しいお肉になります。

　他のお店はしりませんが、ガンピーで国産牛と表示してあるお肉はすべてこの｢交雑種」です。

　ですから、価格の割りに美味しいお肉をお届けできていると思っています。

　もし、他のお店のお肉はどうなのか興味のある方は、ラベルの個体識別番号を

｢家畜改良センター」を検索してそこのトレサビリティーサービスで検索してみてください。

　その牛が｢和牛」か｢交雑種」か「ホルスタイン」かがわかりますよ。

みなさんは、ソース派ですか？　しょうゆ派ですか？

私断然、ソース派です！

目玉焼きにソース。カレーにソース。フライにもソース。

今日は子供のお稽古事が急遽お休み！

最近、地区の文化祭と子供の送迎で出ずっぱりだったので、

久々にゆっくりした夜です

三日前にパソコンを買って…・

ネット、どうやってつなごうと悩んでました

ヤフーが無線LANのルーターの

レンタルしてるから、ヤフーにしようって

今回も引き続き、釜揚げパスタシリーズです

とってもシンプルその名も

『玉ねぎ入り釜揚げパスタ』です

大胆にザックリと輪切りにした玉ねぎをオリーブオイルで炒めるだけ

・・・・のはずが！！

分厚く切すぎてなかなか火が通らず、思ったより時間がかかりました

大胆もほどほどにした方がいいみたいですね。

お味の方は、玉ねぎの甘味がいい感じです

ポイントはじっくりと中まで火を通してキツネ色にしてから

表面を焼くって感じですね、そうすることで甘味がしっかりと出て

香ばしさも楽しめる一品に仕上がります。

一言感想・・・・・「玉ねぎだけでも、こんなにおいし～んや♪」

このレシピは、時間も無く買い物も行けないときには超おすすめかも！です

過去のナンバー

パスタを極めよう！！No.003

パスタを極めよう！！No.002

パスタを極めよう！！No.001

パスタを極めよう！！

いや～朝夕寒くなりましたね。

寒くなるとお鍋がいいですね。

そこで、登場がポンズ。私のお気に入りは「旭ポンズ」です。

以前は馬路村のポンズを使っていましたが、今はこれ一本！

何と言っても、すっきりとした味、しっかりとした味、香りの良さ・・・

とにかくウマイ！

今、お使いのポンズと食べ比べてみてくださいませ。

私は冬のギフトによく入れます。

私の親戚もすごいファンがいて、穀物倉庫にギフトとして買いに来て下さいます。

すぐにお歳暮の季節。

　　オリジナルギフトを作らせていただきますので、

　　　　　　　　　　　　　是非このポンズを入れてやってくださいね。

田舎生れの田舎育ち、町の嫌いな人ですが、明日から3日間、経営者仲間と8名で、江戸に行ってきます。

どんな珍道中に成ります事やら・・・・楽しみです。

昨日から私たちのところは、秋祭りでした。

今日は、午後神社で子ども相撲の奉納がありました。

昨年は、義弟のこともあり遠慮させていただいたのですが・・・・・

人気上昇中の「ピーターパン」さん

昨日,今日とお天気が良くって

今年は少ないなぁ～と思っていた

物が大発生しています！！

洗濯物によくくっついている

カメムシさんです。

毎日　朝一番に

ご来店頂いている

山本の谷口さんが

「今日　稲垣さん　柿持ってきたで！！」

富有柿を持込みされました