ガンピーブログ

先日から生産者コーナーに「四角豆」が出ていたので、絶対食べてみようと思い、

やっといただきました。

出石の田中はじめさんの商品ですよ。

子供って、竹輪とか蒲鉾などの練り製品が好きですよねぇ～

でも、練り製品にはたくさんの添加物が含まれています。

子供達が食べる物だから、安全な物を

この前の休みに、家の裏口を開けると

小さな花が沢山咲いているのに気づき

天気も良かったので、足を外へほりだして少しの間眺めていると・・・

秋のお楽しみのひとつにボジョレヌーボですね。

只今、穀物倉庫ではボジョレヌーボのご予約を承ってます。

今年はぶどうの出来が良いそうですよ！

１１月１５日迄にご予約いただくと５％の割引と抽選でグラスのプレゼントです。

解禁日は１１月１９日です。

毎年全国で話題となります。

ご家庭で又プレゼントにいかがでしょうか？

そして、ワインと言えばナチュラルﾁｰｽﾞがおすすめです。

担当の朝尾さんは全然ﾁｰｽﾞがだめだと言ってますが、

よつ葉のカマンベールﾁｰｽﾞはクセがなく、まろやかで美味しいですよ。

食べる３０分前ぐらいには冷蔵庫から出しておくと、中がとろ～りとして

一層美味しいですよ（＾＾）

おいしいボジョレとﾁｰｽﾞで楽しみんせ～

今日は仕事が昼までだったので

開業医さんの整形外科に行ってました

最近、インフルエンザの予防接種もしてて

　　　丹後ジャージーアイスミルクを家族3人で、食べました。

　　　2人とも旨いの連発   7ヶ月のことこは、笑顔で、喜んでました。

ある「お願い事」を持って

朝のお忙しい時間に　お邪魔させていただきました

以前から

ガンピー穀物倉庫に

この間（金曜日10/16）に、アジの開きを、どっちにしようかまよわれている

お客様が、おられたので、「こちらの方が美味しいですよ」と言って、

加藤和彦さんが旅立たれました。

ザ・フォーク・クルセダーズは父親が大好きだったので物心がついた頃から

聞いていました。

心からご冥福をお祈りいたします。

※たぶん西垣家3兄弟は全員小学生の頃からこの辺の曲が歌えました。

　大好きだったなぁ～～

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　売場にあるお肉のラベルにはよく、

国内産和牛○○スライス　　　とか、国産牛○○スライスとか　表示されていますよね。

でも、和牛はだいだいわかるけど、国産牛ってなに？

和牛が国産牛って思っている人もいるのではないですか？

　和牛というのは、但馬牛などでおなじみの｢黒毛和牛」のほか「褐毛和牛」「日本短角種」「無角和牛」の４種類をいいます。

　この中でも｢黒毛和牛」が一番肉質もよく、たいてい和牛といえば黒毛和牛を言います。

　では、国産牛ってなに？

　国産牛というのは、和牛以外の国内で育てられた牛です。

（答えになっていない・・・・影の声）

　国産牛には２種類あって、ひとつは「ホルスタイン」

　皆さんご存知の｢乳牛」です。

　ホルスタインのオスは乳を出さないので、去勢されて肉用として飼育され店頭に並びます。味はもともとが｢乳牛｣なので和牛とはぜんぜん違います。

　もうひとつが「交雑種」

　聞きなれない言葉ですが、この牛は「和牛」と「乳牛」の掛け合わせです。

　こちらは｢和牛」の血統も入っているので｢ホルスタイン」よりも美味しいお肉になります。

　他のお店はしりませんが、ガンピーで国産牛と表示してあるお肉はすべてこの｢交雑種」です。

　ですから、価格の割りに美味しいお肉をお届けできていると思っています。

　もし、他のお店のお肉はどうなのか興味のある方は、ラベルの個体識別番号を

｢家畜改良センター」を検索してそこのトレサビリティーサービスで検索してみてください。

　その牛が｢和牛」か｢交雑種」か「ホルスタイン」かがわかりますよ。

みなさんは、ソース派ですか？　しょうゆ派ですか？

私断然、ソース派です！

目玉焼きにソース。カレーにソース。フライにもソース。