情熱情報

今日はなんだか朝からイライラ・・・

訳も分からずイライラ・・・

気を取り直して、

エンジンかけなおして

アクセル全開で突っ走りました。

疲れたけど、楽しかったです。

今日はまたまたおいしいおまんじゅうが

入りましたので紹介させてください。

ほんまさんの「月寒まんじゅう」です。

このまんじゅう、北海道加工食品コンクールで

優秀賞を受賞してるんですよ。

餡にはくるみを砕いたものを

皮には練乳が練りこんであります。

甘さは控えめ！見た目よりあっさりでした。

朝尾は毎回自分が気に入った本当におすすめしたい

おいしいものしか入れません！！

でも今回は中でもいち押し☆

1個また１個と３つはペロッと食べれてしまいました。

仕事柄甘いものを食べる機会が多くて

最近「にきび」がチラホラ・・・

可愛いお顔が台無しです！！

どうしてくれるのよ～。

皆さんくれぐれも甘いものの食べすぎには

注意しましょう。

でも（ここ肝心！）疲れた時は多少の甘いものも・・・

疲労回復に効果的！！

今日はお休みでした！

午前中は良いお天気でお布団がやっと

干せました！！

今夜は気持ちよく太陽の香りの中で

眠れそうです☆

今夜は前から気になってた「コスモ食品　銀のクリームシチュー」

を使ってシチューを作りました。

うちは定番のジャガイモ、人参、玉ねぎ、お肉のシチューとは

違って、白菜、ベーコン、キノコ（しめじ、まいたけ、エリンギ）コーン

玉ねぎ、今日はチンゲン菜も入れて野菜たっぷりシチューにします。

（これに大根の薄切りを入れたらなお美味しい♪）

たくさん野菜が食べられて、とっても好評です！！

いつもは某社のコーンクリームシチューを使うので

正直不安でした・・・。

出来上がりの香りが違いました。

ルーもシャバシャバでした・・・。

これ、大丈夫かなぁ～。

恐々食べてみると・・・

美味しいではありませんか！！

にんにくが入っているからあんな香りがしたのかなぁ？！

シャバシャバなのはきっと添加物が入ってないから・・・。

自然の美味しさを大切に、
原料と製法にこだわり、少量ずつ丹念に
焼き上げたまろやかなクリームシチューです。

との事・・・

納得です。

カレールーも美味しいですが

これもなかなかＧＯＯＤ～！！でした。

昨日はコメント入れて少し休んでたら・・・

気が付いたら朝でした！！

ビックリです。

こんな事ってあるんですねぇ～

いくら寝ても眠いです・・・。

１０月に入りやっとｘ２、河本製菓さんの手作り和菓子を

入れていただけるようになりました！！

待ってました！！

1個1個手作りで、手でこねて作られてるので

どうしても夏の間は作れないってことで

涼しくなるのを待ってました。

お客様からもたくさんご要望があったのですが

上記のような理由でお断りしてました。

河本さんは、その季節季節にあったお菓子を色鮮やかに

作られます。

今の季節なら椿、柿、菊などなど

春には桜、紫陽花・・・

目を引くきれいな色の和菓子は

お客様にも好評です！！

お茶会の茶菓子にとご注文を受けたり、

会議のお茶うけにとお電話いただいたりします。

お味も餡の和菓子のわりにはしつこい甘さもなく

お茶うけにピッタリです。

これから来年の夏まで毎月第２・４火曜日に

入荷をお願いしてますのでぜひ売場で目から楽しんで

食べたい！！と思って下さったらご購入ください。

ＰＯＰは私の丸文字では和菓子とのイメージとかけ離れるので

社長が書いてくださいました。

今日は朝、寒くてｘ２吐き気がしました。

お昼からは勉強会・・・

今度は緊張しすぎて暑くてｘ２・・・

冷や汗です。

まったく忙しいです私の体は・・・・。

今日は鍋焼きうどんをしました。

うどんにほうれん草、焼き豆腐、もやし、糸こんにゃく・・・

冷蔵庫にあるもので作りました。

そこで・・・

今日買った七味の登場です。

（ってか七味が食べたくておうどんにしたのですが・・・）

一休堂さんの「京七味」です。

以前店長が紹介してた「ごま塩」の姉妹品です。

この七味、青海苔やみかんの皮が入ってるんですよ！

見た目がキレイ！！

辛さは・・・他のものとは比べ物にならないくらい

パンチが効いてます。

ほんの少しでお汁まで七味の風味が広がります。

山椒の香りが鼻からぬけて･･･最高！！

そしてみかんの皮の香りが最後にふんわりお口に残ります。

この香り達がたまらなくておうどん、たくさん食べてしまいました。

もうお腹いっぱいです。

七味でこれなら一味っていったいどんなんなんだろう？！

焼き鳥でもするときに一緒に買ってＴＲＹしてみます！！

ワクワクします♪

おうどんの写真を撮るのを忘れてしまいました。

あちゃぁ～～(++;)

今日は、稲垣プランナーに連れられて

店長とわたしの３人で

生産者の木下さん家にお邪魔してました。

突然の訪問に快く受け入れてくださってありがとうございます。

お子さんもお休みでお家にいらっしゃて可愛く出迎えてくれました。

私はただただ稲垣プランナーとご主人のやり取りを

隅で見ていただけですが、なんだか夢の膨らむような内容で

それにご主人と奥様が共感してくださってて・・・。

なかなか長い道のりにはなりそうですが、

私も一緒に頑張りますのでよろしくお願いします！

（稲垣プランナーの野望の詳しい詳細はしっかり固まり次第

ご本人から直接お話しがあろうかと思います。お楽しみに♪）

今日は生産者さんとは違って

私が去年惚れてしまって仕入れた商品で

秋限定の石井物産さんの‘柿’シリーズです。

「柿日和」は奈良吉野の富有柿を時間をかけて

じっくり丁寧に干しあげたスライス干し柿です。

柿の甘みがしっかり残っててとっても懐かしい味です。

「柿もなか」はこれまた奈良吉野の柿をたっぷり使って

水アメは一切使用せず炊き上げ、柿の甘みと柚子の香り

パリパリのもなかにマッチしていてとっても上品なお菓子です。

最後に「柿ようかん」・・・いままでなかった和菓子ですよねぇ～。

１００％富有柿で作られ、甘みを抑えて柿本来の

風味を損なわないように作ってあります。

どれもこれもこだわり抜いて柿の美味しさを十分残した

お菓子に仕上げてあります。

これからの季節あつ～い、しぶ～いお茶のお供に

ぜひ・・・

おすすめです！！

すっかり涼しくなって（寒いくらいかも・・・）

乾燥肌の私には辛い季節の始まりです（泣）

カサカサであちこち肌が白くなってます。

湯船には乾燥肌用の入浴剤を入れてますが

入れないよりはマシ！程度・・・（落）

お風呂上りにはクリームを塗りますが

これは服がキレイに拭い取ってくれるから

「意味あるんか？」てな感じ・・・

乾燥肌対策、何かいい方法はないですか？

今日は日本人ならお味噌でしょう！！

と言う事で今、朝尾家の夕食に活躍中のお味噌を紹介します。

かねこみそさんの「無添加　天然醸造」です。

自然に任せて熟成させているのでコクがあるのにまろやかで

深い味わいのお味噌です。

これホントに無添加？！ってくらい味がしっかりしてるのに

お味噌汁にするとジャコだしの味もきちんと残るおいしいお味噌汁

が出来るんです。

これでサバの味噌煮や鍋焼きうどん、ちゃんちゃん焼きなんか

したらきっといつもの何倍も「うまい！！」んだろうなぁ～。

鮭もおいしい季節になってくるし、熱い汁物なんかも恋しくなるし・・・

この味噌、絶対買い！ですよ☆

毎日、自分の売場に手を掛けて、

愛情注いで頑張って来たことが

やっと周りに認めてもらえたように感じた一日でした。

ホントに嬉しさでいっぱいです。

（素直に顔に出さない性格でごめんなさい・・・）

ただの‘いちパートナー’の私に売場を任せてくださってる

社長、店長に感謝します。

今日は、マリンフードさんから

「はちみつシュガーバターブレッド＆ガーリックマーガリン」です。

以前、入荷をある事情でお休みしてたらお客様から

『最近見ないですがどうしてないんですか？もう一度食べたいです。』

と言われ、すぐに取り寄せお客様に報告すると

すぐその場でカゴに入れてくださって、お家の在庫がなくなると

また買いに来てくださっています。

そのお客様ははちみつバターブレッドの方を好んで買ってくださってます。

こっちのマーガリンは一度食パンを軽くトーストしてから

（焦げ目がつかない、表面が少し硬くなる程度）

マーガリンを塗って、もう一度トーストして、アツアツのうちに

食べてみてください。外はカリッと、中はしっとりもっちりした

おいし～いパンが出来上がります。

ガーリックマーガリンの方は、マーガリンにパセリ、ガーリック

チーズ、ペッパーが練りこんであるので、食パンやフランスパンに

塗ってトーストするだけで簡単、本格ガーリックトーストが楽しめちゃう！！

ちょっとリッチにステーキの上に乗っけて溶かしながら食べたら

最高だろ～なぁ～！！

朝尾には自腹ではムリなので、誰かお肉だけでいいので

ご馳走してください。

老若男女問いません！！

私は生産者さんの担当ではないのですが、

いつも稲垣プランナーの計らいで洋菓子に関する

生産者さんと接する機会がたくさんあります。

「ガンピーさんにクッキーを置かせていただきたいのですが・・・」

からお話しを聞かせていただき

店頭に並ぶまでの生産者さんの想いまで関わることができ

（稲垣プランナーの何十分の一ですが・・・）

生産者さんの不安そうな顔から希望に満ちた顔、もちろん笑顔

にも出会うことが出来て、なんだか嬉しいです。

「朝尾さん」って声を掛けてくださると、ほんのほんの

少ししかお手伝いできないですが「良かったぁ～」

と思える瞬間です。

今日はそんな生産者さんの中から

「おかしの家」の木下さんのクッキー＆パウンドケーキの紹介です。

国産小麦、ガンピーで販売中のよつ葉バターを使用し

お子様も喜ぶお菓子を作っておられます。

実は今もパウンドケーキを食べながらこのブログを

書いてますが、

「おいしい！」の一言につきます。

まず、卵の味がお口の中にフワーっと広がります。

それからグラニュー糖の甘みが来て最後にバターの風味が残ります。

クッキーも全部たべさせていただきました。

私的にはくるみクッキーがヒットです！！

近々ロールケーキもデビューされるそうです。

いつもご夫婦でお子さんも一緒に陳列に来られるのですが

とっても素敵なご家族です。

木下さん一家と木下さんが作られるお菓子・・・・

大好きです☆

これからも店長と相談しながら、

自分の業務に差し支えないようにお手伝い出来たらなぁ～

って思います。

昨日はとってもいいお天気だったのに

今日はま～た雨・・・・・・・・・。

肌寒いし足元が悪いしご来店下さった

お客様に申し訳ないなぁ～と思いながらも

ありがたいなぁ～という感謝の気持ちでいっぱいです！！

今日は朝尾のおすすめ和菓子の紹介が出来ます☆

大阪茨城にある焼き芋で有名な

なるとやさんの「やきいもろーる」です。

芋はもちろん鳴門金時　　この芋を特製の釜でじっくり

焼きあげ、和菓子職人さんがこの芋を丁寧にロールケーキで

包んでしまいました。

　　（芋とロールケーキ・・・？和菓子なのか？洋菓子なのか？

　　　どっちだ？？食べてくださった方、感想聞かせてください！）

真ん中がお芋さんなのでとってもヘルシー

しかもお芋さんは皆さんもうご存知でしょうが

食物繊維がたっぷりなので「よいお通じの手助け」をしてくれます。

甘すぎることがないので飲み物さえあればいくらでもいけちゃいます。

しかし、世の中にはいろんなお菓子があるものですねぇ～

このお仕事をさせていただいてからたくさんの発見や

出会いがあって楽しいです♪

商品への想いがあれば、、商品は売れますね・・・

どうしたら、どのような方法で伝えるか。