但馬・豊岡のスーパーマーケット
先日、「花きゃべつ村」のレジをする機会がありました。
（レジをするのは初めてです。むか～しレジ講習を受けたことが一度あるくらい）
日曜日はお休みをいただいて、その日は出石の初午です
ガンピーでオードブル・お刺身・お寿司のごちそうを注文
オードブルはボリューム満点でしかもバラエティーです
この前の土曜日は久しぶりに運動をしました
一度やっていたウォーキングですが
ジョギングに変更してみました
夕方7時ぐらいに出たので外は真っ暗です
筍がそろそろ出始める季節となりました。
この地域ではもう少し早いかな？と思っていたら、
先週末、生産者で日高町の藤原さんが納品されました。（＾。＾）
わあ～！旬の香りだ～！
結構大きな筍でしたよ。
その筍は数時間で売り切れました。
何故かというと、お客様は実によく商品を見ていらっしゃいます。
「あ！筍が入ってる」と・・・
「根元が白いし、これは新鮮だわ」・・・
「もう、採れるのか。早いわ」・・・
などと、筍は沢山のお客様に春を感じていただいてました。
美味しく召し上がっていただいたことでしょう。
今日も藤原さんがいらっしゃって、先日の筍のことをお話すると
「小さいけどあげるわ」と言って私に筍を下さいました。（＾。＾）
遠慮なくいただいて、さっそくヌカを入れて茹でました。
何にしようかと楽しみにしてます。
筍ごはんと煮物とお味噌汁かな？
明日はいただきますね。
旬のご馳走にありがとう！です。
毎週、実家へ両親のちょっとした世話に姉と交替で通っています。
昨日実家の掃除をしながら見つけた一枚の葉書き・・・
北村光世先生の「イタリア料理教室」が終了しました。
１１名の参加者のもと楽しく教室が始まりました。
助手をしてくださったのは、毎回お願いしています
日高町の中田さん、そして大宮町「いととめ」の廣野社長です。
両名のお手伝いがないと本当にできない料理教室です。
感謝です！ありがとうございました。
北村先生の料理教室のすばらしさは、食に対する想いや考え方をキチンと教えてくださることです。
イタリアのスローフードを料理を通して分かりやすく説明して下さいました。
自分が食べたものは次の世代に出ます。
自分の生命だけではないということをよく考えて下さい。何を食べるかが大切です。
そして、食品を選ぶ力を自分で身につけましょう。
天然の物を摂りいれましょう。
有機のものは自然に身体の外に出ますが人工のものは出にくい。
薬に頼らない身体をつくりましょう。 ・・・等と
料理があって素材を決めるのではなく、素材があって料理を決めましょう（＾。＾）
色んな調味料で美味しいと感じるのではなく、材料のうまみを感じられる自分になりましょう！
北村先生は料理を楽しみながら、食の大切さをズキ～ンと感じさせていただけます。
次回は是非ともご参加くださいね。
暑さ寒さも彼岸まで・・・って言いますが
今日は暖かい１日でしたね♪
外なんて『暑かった～』ってお客様がおっしゃってました。
昨日の朝尾さんのロールケーキを見ていたら、
無性にロールケーキが食べたくなってきました。
すると、丁度タイミングよく、主人がロールケーキを買ってきてくれました。
先日講演会で聴いたお話です。
脳の神経細胞は、
みな平等に与えられているそうです。
数は増えない・・・・・
数ではなく働きであって
その分かれている枝の数が大事だそうです。
これは、3才までにのびていくそうです。
昔の方が、「3つ子の魂100まで」と
言われていましたが・・・・・
脳が発達するのは、つ がつくうち
ひとつ ～ ここのつ までは、発達するそうです。
枝の数を多くするには、指を刺激する。
子ども時代にしていたこと。
めんこ、お手玉、あやとりなど
そして、これは認知症予防にもなるそうです。
手を動かして機能回復などにも・・・・・
魚と大豆が、脳の活性化につながる。
脳が酸化しないこと
脳の老化予防に大切なもの
＊ 葉酸（緑の野菜に含まれている）
＊ ほうれん草など1日一回は食べること
料理をすること
＊ これは作ることによって何からしていけば
いいのか考えるから脳の刺激になる。
しっかりたんぱく質を食べて血管の若さを保つ
血液は3ヶ月で入れかわり
細胞は3年で入れかわる。
血液の長さ 地球 2周半 9万キロm
こんなに長い血管が体の中をながれています。
食べるものはだいじですね・・・・・
日本食＋牛乳
これはお腹の中をきれいにして
健康寿命を長くする・・・・・
いろんなお話を聞きましたが
たべることは大事
安心安全であること
自分の体は・・・・・
原点は健康であること・・・・・
この間、社内のピザ焼き体験のあとの石窯で
温度が下がった後に何かできないかと考えて
プリンを石窯で作っては？？
