メニュー提案

今年もボジョレーヌーボーの解禁日が近づきましたね。

来週の１１月１９日が解禁日です。

早くフレッシュなワインを味わいたいですね。

そこで、１１月２０日～２１日の食育メニュー提案は、

ワインと楽しんでいただきたい

　　　「トマトとモッツアレラのカプレーゼ」と

　　　「鯛のカルパッチョ」　です。

モッツアレラチーズはまだ食べたことがないわとおっしゃる方があるかもしれませんね。

トマトと相性がよく、どちらもスライスして

オリーブオイルと塩コショウだけでもとっても美味しく食べられます。

今回はトマトソースとバジルで召し上がって下さい。

食育担当の大谷が家で作ったら「とっても美味しかった！」とすぐにメール送ってきてました。

さあ、当日食育コーナーでお楽しみ下さいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のメニュー提案者は小西です。

作り方はいたって簡単！

ゆでたうどんにお好きなお野菜を載せて、少しマヨネーズをかえｋて、あとは、めんつゆ1に対して、お好きなドレッシングを1～2入れて出来上がり！簡単でしょ

よく使うドレッシングは青じそドレッシングとゴマドレッシング、トッピングにはスイートコーン、シーチキン、そして温泉たまご。

今回のサラダうどんは、当店のお惣菜「カニ風味サラダ」を使い、仕上げにミツカンの「紅の梅だれ」をかけてできあがり。

梅の酸味がさっぱりで、おいしかったです。この夏おすすめです。

材料 2人分

• いさき･･･2尾
• 塩･･少々
• みょうが･･･2個
• 青じそ･･･3枚
• 長ねぎ･･･5cm
• しょうが・・・/12片
• みりん・しょうゆ･･･各大2
• ごま油・・・小1
• 白いりごま･･･大1
• 片栗粉･･･適量
• サラダ油･･･大1+1/2

材料 2人分

• 焼きそばめん･･･2袋
• 豚バラ肉･･･150g
• キャベツ･･･1/6個
• にら･･･6本
• もやし･･･1/2袋