ガンピーブログ

毎日、自分の売場に手を掛けて、

愛情注いで頑張って来たことが

やっと周りに認めてもらえたように感じた一日でした。

ホントに嬉しさでいっぱいです。

（素直に顔に出さない性格でごめんなさい・・・）

ただの‘いちパートナー’の私に売場を任せてくださってる

社長、店長に感謝します。

今日は、マリンフードさんから

「はちみつシュガーバターブレッド＆ガーリックマーガリン」です。

以前、入荷をある事情でお休みしてたらお客様から

『最近見ないですがどうしてないんですか？もう一度食べたいです。』

と言われ、すぐに取り寄せお客様に報告すると

すぐその場でカゴに入れてくださって、お家の在庫がなくなると

また買いに来てくださっています。

そのお客様ははちみつバターブレッドの方を好んで買ってくださってます。

こっちのマーガリンは一度食パンを軽くトーストしてから

（焦げ目がつかない、表面が少し硬くなる程度）

マーガリンを塗って、もう一度トーストして、アツアツのうちに

食べてみてください。外はカリッと、中はしっとりもっちりした

おいし～いパンが出来上がります。

ガーリックマーガリンの方は、マーガリンにパセリ、ガーリック

チーズ、ペッパーが練りこんであるので、食パンやフランスパンに

塗ってトーストするだけで簡単、本格ガーリックトーストが楽しめちゃう！！

ちょっとリッチにステーキの上に乗っけて溶かしながら食べたら

最高だろ～なぁ～！！

朝尾には自腹ではムリなので、誰かお肉だけでいいので

ご馳走してください。

老若男女問いません！！

今日は、先日お菓子の原料の時にも使いました、お砂糖のご紹介です、

ムソーの「てんさい含蜜糖」です。

先日食べた「油ラーメン」はなかなか美味しかった。

次にヒット商品はないか？と麺の売り場で「とまとらーめん」を

見つけました。

ちょっと気になるでしょ？

以前、大宮町にあるスーパーマーケット『いととめ』の廣野社長に

「どうしたらそんなに商品のことが詳しくなったり、良い商品を見つけることが出来るのですか？」

と質問したところ

「私は料理が好きで、料理をする上で必要な商材を集めて売っているだけやで」

「だからうちの店は料理する方からすれば、魅力のある店だと思うよ」

と、語ってくれました。

その後も終始料理の話が続き、本当に楽しそうにお料理の話をしていただきました

月に1,2回は小さなレストランでシェフを務めることもあるそうですよ

その廣野社長を見て「何やかっこええなぁ～俺も何か1つでええから、自信を持って作れる料理が欲しい！！」

と思い、それに選ばれたのがタイトルに書いているように　　パスタ　　だったのです

 そこで！！必要になってくるのは私の個人レッスンをしていただく先生探し・・・・、教科書となる本です！！その先生をご紹介いたします。

落合　務さんの　　『パスタの基本』　（エヴァの入ってすぐの平台で見つけました）

この本に決めた理由は、すっごくシンプルなパスタメニューが基本になっていて初心者には非常にチャレンジしやすいと感じ、しかも短時間で出来き、そして何よりも「美味しそう」・・・エヴァでこの本を見てたらお腹が　ぐぅ～～～って鳴りました。

これから頑張って、どんどんパスタを作っていきますのでお楽しみに～

作った結果もアップして行きま～す。

昨日は、　「姫路のセミナー　」へ行って食育の勉強をしてきました。

元気で長生きは、誰もが思うことです。

スタッフの皆さん

但馬地域の皆さん

貴重な時間をいただき　ありがとうございます

ガンピーの「花きゃべつ物語」がスタートして

約1ヶ月が経ちました

「畑回り」や「生産者の方の話」を聞き「モノづくり」「絆づくり」をしています

ひとりひとりと話すコトで

今まで見えなかった・見えていなかったコトに気付かされています

ガンピーは

お客様に安心で安全な美味しい「食」を選んで頂け

「作ったヒトのコトを知り　想いを伝える」コトを基本に

こだわりの気持ちを持って　スタッフが働いています

だから　どこにでもあるＮＢ（ナショナルブランド）でも

きちんと意味があって並んでいます

今

沢山の「生産者の方」が

手づくりで美味くて　想いのこもったパンと洋菓子を

ガンピーで「販売して欲しい」と持ってこられています

保健所の許可をとって作られている　きちんとした「モノ」ばかりです

生産者の方のお話を聞くと

「ガンピーさんで　売りたいのです　いや　売っていただきたいのです」と

「自分の想いを伝えることが出来るから　伝えてもらうことが出来るから」と

そんな風に見ていただいているんだ

それで　「心あるモノと心ある生産者の方」が集まって頂けるんだと感じています

洋日配担当の朝尾さんの

「売場への商品への」愛情と努力の成果を認めて頂けています

手書きPOPも見ごたえのある　楽しいものばかりです

生産者の吉谷さんも

「朝尾さん大好き！！」と言って頂いています

生産者の方々が

「食べる人のコトを想い　一生懸命作られた商品」をお預かりして

一生懸命　お客様に伝えていきます

元気に！！ドシドシ作ってください

ガンピーのスタッフに　逢いにきてください

きっと　笑顔になっていただけると思います

よろしく　お願いいたします

ガンピー穀物倉庫

兵庫県豊岡市日高町国分寺字千田ヶ坪228-1

TEL　0796-42-5195　FAX0796-42-5196

店長・野勢　田中喜　谷口

花きゃべつ物語開発課プランナー　稲垣まで

これからも　こだわりをもって「食」を考えるスーパーであり続けます

今日は「愛のままで・・・」でおなじみの秋元　順子さんのコンサートへ！

と、言っても本の即売会で、です

声を嗄らしつつ呼び込み！

今日は姫路で食育セミナーがあり行って来ました。

ガンピーのお弁当を持ち込み、バスで３５名でした。（お子さんを含む）

そして、私はバスの司会をさせていただきました。

腹話術を始めました。

私の可愛いいパートナーは「たっちゃん」です。

男の子で５歳です。

１０月１０日は「目の愛護デー」

みなさん、目を大切にしてますか？

私は視力は良い方なので、眼鏡をかけることも、

コンタクトレンズをはめることもなく生活できていますが、

視力が落ちると本当に不便だなぁと感じます。

そんなとき、食べ物で目をいたわるとすれば・・・

ビタミンＡ・・・・・牛乳・卵・レバー・うなぎ

たんぱく質・・・・・にんじん・ほうれん草・かぼちゃ・パセリ

などがいいそうです。

そして、疲れ目には‘ブルーベリー’

目の疲労回復・眼精疲労を予防や、視力改善したいなら、

ブルーベリーに豊富に含まれているアントシアニンが良いそうです。

そこで今日は、ブルーベリー畑の様子を見てきました。

前に来た時より木も大きくなり、葉もしっかりしてきたように思います。

新芽が伸びている木もありました。

また、所々葉っぱが赤く紅葉しているようですが、

ブルーベリーの葉も秋になって色づくのでしょうか？

写真が上手に撮れていないので、わかりづらくてすみません・・・

今日も生産者さんのコーナーから・・・。

朝尾が今めちゃめちゃはまってて

毎朝、ホントに毎朝、朝食にコーヒーと一緒に食べている

ピーターパンの塩見さんの米粉のパンです！

塩見さんはお子さんのアトピーをきっかけに

アレルギーでも安心して食べられる美味しいパンを

作るために、研究に研究を重ねて今のパンにたどりつたと

伺いました。

（私はこれ以上詳しくはお聞きしてないので

また稲垣プランナーからコメントいただけるんじゃないかなぁ～

と思ってます）

サンプルのパンを初めていただいたときに

パンの甘さに驚きました。

どうしてこんなに甘いのか、奥様に尋ねると

「米粉と豆乳をつかってるから」

そういえばお米って噛めば噛むほど甘いですよね。

大豆もマメの独特の甘みってありますもんね。

納得です！

アンパン、クリームパン、チョコパン、カレーパン、コッペパン

にシホンケーキ、チーズケーキおそらくもうすぐチョコケーキ・・・。

これら全てが米粉と豆乳（他）が原材料です。

毎週火曜、木曜、土曜の納品なんですが、もうお客様が

付いててすぐ売り切れてしまうんです・・・。

早いもの勝ち！売り切れごめん！！です。

このパンをさらに美味しく食べるには・・・

袋に指で穴を開け、そのままレンジで２０秒‘チン’

すると家でフカフカの焼きたて気分が味わえちゃう♪

ホントに美味しくて絶対あなたもはまっちゃうこと

間違いなし！です。

ご主人も奥様もとっても気さくな良い方です！

え～、昨日は子供達と夜遊びをして、

ブログをお休みしてしまいました

子供たちの希望で家族揃ってカラオケに・・・

久し振りだったので、子供たちは大喜び！

帰りの車では、爆睡していました

日中はと言いますと、とても素敵なお話を聴きに会社へ・・・

笑顔の素敵な鎌田先生・食育コミュニケーターの皆様

みなさんとてもポジティブな考えを持っておられ、

自分自身もそうなれるようがんばらねば！！と思わされました

本日のオススメコミックは羽海野　チカさん「ハチミツとクローバー」です

えっ、今更！？と言われそうですが、

久々に読み返してハマリ中なんですよ～！！

透明感のあるキャラクター達・少女マンガ過ぎない話や笑いポイント

男性が読んでもＧＯＯＤです！

（私自身、あまり少女マンガの王道は苦手なので・・・）

アニメ・映画・ドラマとあらゆるメディア化されていますが

個人的には映画が一番原作キャラに忠実な印象です

さぁ、今からお仕事に行って来ます！！

余力があれば、夜にもＵＰしま～す