ガンピーブログ

1ヶ月前ほどから、お昼以降に出すようになった『ドーナツ』

な～んだ『ドーナツ』かって、侮るなかれ！！

これが結構イケルんだ！！

今日は結クッキングで手作り巻き寿司の教室を

開きました

アドバイザーはガンピーの谷口部長です

恵方巻とサラダ巻きを巻きました

パン売場の改善！！

見切り、値引き、廃棄が多くって

大変ご迷惑を掛けております（ごめんなさい）

私は洋日配とパンの掛け持ちで物理的には一人で品出し、管理はムリ！

（正直、洋日配の品出しも以前は４人掛かりでしてたんですよ、

そこを私なりに業務改善して、今は一人でアタフタしながら頑張っています）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カッコイイ～～　

そこで・・パン出しはレジのメンバーにお手伝いいただいて事なきを得てる状態です。

いつもいつも感謝しています。

そんなこんなでロスが減らない状況の中、

私がお休みの日にメインでお手伝いしてくれてるGさんが

夕方ちょっと手を加えてくれました。

これが夕方のお客様には分かりやすい売場として写ったようで

翌日からの見切り品、廃棄品が格段に減りました。

「どうして気づかなかったんだろう？」

と目からウロコ状態です。

お客様からも

『これだとウロウロしなくて済むから助かるわ～』とお声を掛けていただきました。

これからも続けてみて効果を実証したいです。

ホントにホントにありがとう！

これからも頼りにしてます。

一緒に頑張りましょう♪

私はいつも自宅の裏側の勝手口から通勤しています

本日久々に玄関側から我が家周辺を歩いてみたら

雪が自分の身長を超えていました・・・

以前から取り組んでいる『お客様の声』

お客様にお褒めの言葉やお叱り・ご要望など

今まではご意見をいただいた方だけにお返事をしていましたが

きょうのおすすめ・・・・というよりも新作！？

今日は二位プランナーからの要望で

チキンカツを使った丼『チキンカツ丼～特製ソース仕立～』です

パンに乗せて焼くだけの

「カンタン！おいしい！」商品の再入荷です。

サンビーフーズさんの「ハニーシート蜜な味」です。

今の季節にぴったりの、ほっと安らぐ伊藤軒さんの

お菓子を揃えました。

京都の和菓子屋伊藤軒さんは、

田原社長を疑っていたわけではありませんが

話で何度か聞き　ケイタイで写真をみせていただき

まあーいっぺん見にいってみようと

以前におすすめした『豚角煮丼』

これに誰もが大好き！？な

温泉玉子を乗せてみました

味がマイルドになるため少し味付けも濃くしてみました

今日はアニメでもおなじみの

西原　理恵子さんの「毎日かあさん」の

新刊が発売されました

ここ数年、アニメ化・ドラマ化・映画化と

昨日、案内しました通り今日はこだわり新商品の紹介です。

橘屋さんの「昔そのまま切り羊羹」です。

見た目は大きな金つばのようですが