縁の下の力持

先月娘が広島に修学旅行に行きました。

その時に広島風お好み焼きを、

自分で焼いて食べるという体験をしてきました。

今日、急に思い立ってお菓子を作りました。

と言っても材料を混ぜて焼くだけという簡単なもの。

青果コーナーで販売している、

お盆も過ぎたというのにまだまだ暑い日が続きます。

暑くて晩ご飯のメニューを考えるのも大変ですね。

そこで今日の我家の一品は・・・

夏の時期、お休みの日のお昼ご飯といったら、

そうめん、冷やしうどんが多くなりますが、

その時子供達は薬味として、もみのりを必ず入れています。

簡単にお菓子が作れる、

ホットケーキミックスに新しい商品が入荷しました。

はくばくの「お豆と雑穀のホットケーキミックス」と

「暑いな～」という言葉しかでない毎日ですね。

夏休みも２週間が過ぎ、

子供達は毎日学校のプールに行っているので、

真っ黒に日焼けしています。

昨日、社長のＯＫをいただいて、ブルーベリーを摘んできました。

早速ジャムを作りました。

ブルーベリージャムは初めて作りましたが、

今日も、但馬ドームの健康教室に参加して、

たくさん汗をかいてきました。

汗をかいたら必ず水分補給。

ご近所の方や親戚から、

夏野菜今が旬のなすをたくさんいただきました。

なので、毎日なす料理。

揚げ浸し、甘辛煮、みそ田楽、浅漬け・・・

夏の和菓子といえば「わらび餅」

今日はわらび餅を作ってみました。

作り方はとっても簡単です。

わらび粉と砂糖・水を加熱しながら透明になるまでかき混ぜ、