魚屋さん

３日ほど前に奥歯の差し歯が取れてしまい

今日お昼からお休みだったので　歯医者さんへ行ってきました

予約なしに行ったので診察が終わるまで２時間半かかちゃいました

昨日はとてもいい天気でした。

お布団を干して・・・・そんな太陽をあびたお布団とても気持ちよかったでーす。

肌にはよくないんだけどね　？・・・・・

おつかれさまです

レジ講習終わりました（＾＾）ｖ

レジ・・・・魚切るより難しいかも？？？？

今日は夕方のタイムサービスの品は

竹野産　　鯵のお刺身(増量パック）

値段は据え置きで、中身(切れ数）が増量！！

きのうはお休みを頂いており

ドライブしてました（＾・＾）ｐ

僕は運転が大好きなので長距離走っても

今日（10/11)お隣の、奥さんとお話をしている時にでた言葉です。

「今年は、虫がついて大変」　と　隣の奥さん　　

（あたたかすぎるんですよね・・・・）

本当なかなかです。　　　　ものをつくっていくこと・・・・・　　

農薬をしないで1匹ずつ　とればいいんだけど　・・・・・　と隣の奥さん　「それもね　」　

したくない農薬をしてしまうことに

家庭菜園は、しても　1　回　～2　回　ぐらいですけど

「本当野菜に履歴を、つけてもらったら安心だけど」　と　私が言うと　

「本当そう思うわ」 と 隣の奥さん・・・・

生産者であり消費者の私たちどちらの気持ちもわかるので・・・・・

でも、健康のことや元気な体のことをを考えていくと・・・・・

隣の奥さんと、「野菜履歴」　の話題になるとは・・・・・

土曜日（10/10) 、新しく（冷凍）のカレイをいれました。

お昼過ぎにだしたんですけど、3まい800円・・・・・

的中・・・・・　　売れました。

新物なのでおいしいです。大きいです。

一度御賞味ください。

やっとお祭り商戦終わりました（＾・＾）

この二日間、チャンスロスもなくお客様にご迷惑も

かけず乗り切れてよかったです

お盆以来、目に見えて商品の売れ行きが

早いのが楽しかった（＾＾）ｖ

作ったら作っただけ売れていく

ちょい最後へばりそうやったけど・・・（＾＾；

今、旬なのが戻り鰹！この時期は脂もよくのって

タタキにするのが旨い！

穀物倉庫では自家製カツオタタキを作っております。

朝入荷したばかりのカツオを、サクサクサクッと

おろして、めっちゃ火力の強いバーナーで

バーーーーって焼くんですよ～～～（＾＾＊）

脂ののりがいいんで、炙ってるとバチバチって

「わぁ～よぅ脂のってるわゃ」

マジ旨そうっていつも思ってしまう。

ついついつまみ食いしちゃいそうなほど(笑）

どんな味?かっていうと、香ばしくて甘みがあって・・・

う～ん、いまの一番のお奨めのお魚です！

ぜひぜひ、入荷あるときは必ず作っているので

食べてみてくださいな（*＾＾*）

今日はお祭りと言うこともあって・・・・

朝からバンバン刺し身作って

朝からバンバン刺し身売って

久々に朝一番から夕方六時まで永遠と

刺し身切りたい放題切っちゃった

ピークまでに売り場を一杯にして・・・

お客様に迷惑がかからないように・・・

お盆の二の舞にならないように・・・

スピードと正確さ・・・丁寧に仕上げて

ジャンジャン売っちゃいました

今日は台風明けと言うこともあって

魚種が少なかったのだけ痛かったけど

ピーク時に刺し身売り場が空になることなく

できたから、結果オーライ（＾＾）ｖ

ただ・・・一つだけ問題が

忙しくて作業に集中してしまうと

あいさつを怠ってしまうような・・・

魚屋さんは活気が命です

従業員が活気出さなきゃ、魚の鮮度も

お客様には悪く見えてしまうし・・・・反省

明日は元気良く活気出して

また、がんばるじょｐ（＾：＾）ｑ

明日もおいしいお刺し身＆お魚売るので

よろしくお願いします

生魚は、鮭のから揚げの試食、あつあつでみなさん「美味しい美味しい」と言われ

「どうしてつくるの　？」と　・・・・・　　　使ったから揚げ粉1個売れていましたよ・・・・・

さてさて、今日は夕方の試食は魚のフライと・・・・

カニの試食を出しました（＾＾）

フライの試食もお客さん美味しいって