やっと終わった

やっとお祭り商戦終わりました（＾・＾）

この二日間、チャンスロスもなくお客様にご迷惑も

かけず乗り切れてよかったです

お盆以来、目に見えて商品の売れ行きが

早いのが楽しかった（＾＾）ｖ

作ったら作っただけ売れていく

ちょい最後へばりそうやったけど・・・（＾＾；

今、旬なのが戻り鰹！この時期は脂もよくのって

タタキにするのが旨い！

穀物倉庫では自家製カツオタタキを作っております。

朝入荷したばかりのカツオを、サクサクサクッと

おろして、めっちゃ火力の強いバーナーで

バーーーーって焼くんですよ～～～（＾＾＊）

脂ののりがいいんで、炙ってるとバチバチって

「わぁ～よぅ脂のってるわゃ」

マジ旨そうっていつも思ってしまう。

ついついつまみ食いしちゃいそうなほど(笑）

どんな味?かっていうと、香ばしくて甘みがあって・・・

う～ん、いまの一番のお奨めのお魚です！

ぜひぜひ、入荷あるときは必ず作っているので

食べてみてくださいな（*＾＾*）