ガンピー穀物倉庫

今日はタニコシさんの「パウンドケーキ」

を紹介します。

飛騨高山で51年間 親しまれている 老舗のお店。

秋の美味しいもの色々ありますが、「柿」はお好きですか？

先日ガンピーの社長が「ひゃくめ柿」を持って来られました。

甘くておいしい柿ですよ。

早速、それを使ってきくゑお母さんは「柿サラダ」を作られました。

たまたま、柿サラダが新聞に掲載されていたので、ちょっとアレンジされたそうです。

皆さんも、旬の香りを食卓へ・・・

材料

　　　柿　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　（調味料Ａ）

　　　　　　酢　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　はちみつ　　　　　大さじ１

　　　　　　オリーブオイル　大さじ１

　　　　　　塩　　　　　　　小さじ１／２

　　　水菜　　　　　　　　　　　　　１束

　　　フレンチドレッシング　　適量

作り方

　　　１．柿は半分に切り、へたをとって皮をむき端から薄切りにします。

　　　２．ボウルに調味料Ａを混ぜ合わせ、柿を入れてあえます。

　　　３．水菜は水に浸けておき、パッリッとしたら食べやすい大きさに切ります。

　　　４．後はマリネにしておいた柿と水菜をあえるだけ。

　　　５．好みでフレンチドレッシングをかけましょう。

簡単でしょ！

柿の甘みがとっても美味しくておすすめです。

きくゑお母さんの逸品です。

　　　生産者さんの手作りキムチが、デビュー

　　　原材料の白菜が、すごいです。

　　　落ち葉で作られたふかふかの軟らかい土でEM栽培なんです。

今日は雨風の強い一日でしたね。

この風でイチョウの葉もたくさん落ちて、

木のまわりが黄色の絨毯のようになっていました。

私は胡麻和えが好きで、

一年中その時の旬のお野菜で胡麻和えを作ります。

今日は白菜の胡麻和えを作りました。

使う胡麻は、小西副店長がきくゑお母さんの白和えでもご紹介されている、

オニザキの「すりごま　香味厳選　白」です。

このすりごまは、ごまをじっくりとすることで、

ごまの旨味引き出したごまです。

このすりごまと他のすりごまの違いはやはり香りだと思います。

封を開けた瞬間、胡麻の香りが広がります。

開封後は、冷蔵庫で保管してください、と書いてあり、

胡麻和えはよく作るので、

ウチでは必ず、冷蔵庫に常備しています。

胡麻には、

カルシウムや鉄分などのミネラルが豊富に含まれています。

また、

ビタミンＢ群やビタミンＥも多く含んだ、

美容と健康にとっても良い食品です。

小さい頃は、使う分だけ胡麻を煎り、

すり鉢で胡麻をするのを手伝った覚えがあります。

その時から胡麻和え好きが始まったのかも・・・

今日はお休みでした。

なのにこの天気・・・。

お日様が恋しいです・・・。

今夜の夕飯は「味噌豚」なるものを作ってみました。

今日は初めての夜間業務でした

副店長に丁寧に教えてもらって・・・・・

レジはなんとか打てるんですが

精算とか・・・・大変ですね

今日もお客さまの方からたくさんお声を

掛けていただきました。

「こんにちわ」の響きがとっても心地良いです！

以前紹介したつもりが、私の勘違いで紹介しきれてなかったようで・・・

人気のある商品なのになんてことを！！

と、いうことで美味しいかすてらの紹介です。

さかえ屋さんの「ざらめかすてら」です。

この商品は常に置いてあるわけではないのですが

扱うようになってからもう３～４年になるでしょうか？

お値段も良いですが、味はなぁ～るほど！！

と納得させられる美味しさです。だから毎回よくお嫁に行ってくれます。

さかえ屋は、カステラ一筋に材料へのこだわりを持ち続け無添加、

天然はちみつ、オリゴ糖を使用して作られています。

天然はちみつがたっぷり添加してあって、あまりにたっぷりすぎて

生地から染み出すほどしっとりしています！！

そのしっとりかすてらに荒く刻んだざらめが惜しげもなく

表面にたっぷり散りばめられています。

カリカリした歯ごたえがたまりません！！

手土産に、プレゼントに最適です！！

ラッピング包装承ります。

またまたあの２号レジ前に陳列してあります。

これも数に限りがございます。

お早めにどうぞ！！

姉妹品のプレーンかすてらも宜しく♪

先日（11/6)に、エテカレイ と上干しカレイを

岐阜の方へ送 らせていただきました。

以前からお聞きしていて

今日は谷口部長曰く

「南風が吹いてて暖かい日」

だったようで外はぬる～い、異様な空気が漂ってました。

寒いよりはいいかも知れないですが・・・。

この季節、とっても気になるのが、手荒れです。

毎日しっかりケアしていないと、手がガサガサになってしまいます。