但馬・豊岡のスーパーマーケット
今日は暦の上では「小満」
「小満ってどういうこと？」調べてみると
「全てのものが次第に伸びて天地に満ち始める頃」と
あります
ガンピーのブルーベリーも花が咲き、花が散り・・・・
果実になる準備を始めています
ブルーベリーの花は、すずらんによく似た可愛い花が
咲きます 品種によって、形や色も違います
今日は神鍋のブルーベリー農園に爽やかな清々しい風が
吹いていました
ところで、きょうは金環日食で日本各地で盛り上がったんで
しょうね 但馬でも見ることができたんですか？
（残念ながら
「おからパウダー」ご存知でしょうか？
今、人気の商品です。
おからが綺麗なパウダー状になっています。
どうして使うのかって？
パッケージに料理方法が載っていますのでまず、それを見て作ってみてくださいね。
私は今日ポテトサラダとクッキーを焼いてみました。
ポテトサラダはじゃがいもを湯がいて潰した後に、
おからパウダーと豆乳を入れて混ぜ合わせます。
その中にきゅうりとハムを入れマヨネーズと少しのお醤油を入れて仕上げます。
まあ！とっても美味しい！
新じゃがのまろやかさと甘さが出て、とっても優しいお味です。
ソーシャルネットワークとして映画や最近では株式上場など
何かと話題のFacebook
今日は午後にお客様から１本の電話があり、その内容は・・・「知り合いの方から大きな鯛を頂いたので調理してもらえないか」というものでした。
何年か前にもご紹介しましたが、我が家のバラ❀
昔は鉢植えでしたが、今は花壇でどんどん大きくなりました。
バ～ラが咲いた～♪
バ～ラが咲いた～♪まっかなバ～ラが～♪
お花をお世話してくださるのは二軒隣の奥様です。
私？何もしていません・・・
我が家の玄関があまりにも淋しいので、気にかけてくださって
お花のお世話をしてくださっているのです。
本当にこんな親切な方はないと思います。
甘えている私で申し訳ないです・・・
でも、お花を見るのは大好き！
老後は頑張ろう（＾・＾）
今日は息子の学Pで、神鍋溶岩流めぐりに行ってきました。
神鍋山から噴出した溶岩は、稲葉川に沿って約１５ｋｍ流れ、
下流の円山川まで達しています。
そして、今日はその溶岩が流れたコースをガイドさんに案内していただき
歩いてきました。
道のりは結構大変でしたが、お天気も良く、
自然を満喫した一日でした。
地元に住んでいながらなかなか行く機会も無かったので、
とても良かったです。
そして今日のおすすめは、
但馬寿さんと神鍋白炭工房のコラボ商品の
「神鍋高原溶岩流せんべい」です。
第２７回 ミキのアィディア料理コンテストに
参加することに意義あり！価値あり！精神で
今年で三回目の応募です
テーマは「みんなで食べてほしい」
～ホームパーティレシピ～
考え付いたのが、子供からおじいちゃん、おばあちゃんみんなが
食べられる「ミートローフ」
ミートローフといえばオーブンで焼きますが
私が作ったのは、ミートローフだねをバウンド型に
して、後はフ・ラ・イ・パ・ンで焼いて・・・・・簡単で楽々！
粒マスタードを添えて、召し上がれ！
でもお子様には、手作りソースを作ってあげたほ
明日は日食ですね。
地元但馬のお菓子をどんどん発掘中のわたくし長島ですが、今回はお菓子の神様を祀る中島神社にちなんだ商品、その名も「田島間守」ブランドのかりんとうが来週入荷いたします。
朝来市山東町で真心を込めてえびせんべいを作られている佳長さんの「岩津ねぎ入りえびせんべい」のご紹介です。
こちらは揚げたおせんべいになりますが、岩津ねぎは佳長ファームで生産され、米粉はもちろん
佳長ファームでとれたお米からつくられている、まさに朝来の美味しさが詰まったえびせんべいとなっています。佳長の村田社長のこだわりは、原料から製造方法、そして商品のパッケージや包装紙に至るまで細部にわたり、そのこだわりの根源には自分の大切な方へよりよいものをお届けしたいという熱い想いが詰まっています。
ちなみに今日は村田社長自ら佳長ファームの田植え作業で大忙しだったようです。
今日のきくゑお母さんの教室には１１人が
参加されました
テーマは「我が家のおばんざい」
おばんざいとは、家庭料理、普段のおか
塩麹の人気は少し落ち着いたようではありますが・・・
和日配コーナーでも塩麹の商品をご用意しております。
「おとうふ工房いしかわ」の塩麹豆腐と塩麹油揚げです。
今日レジをしていると、お客様が
「私ね～このお豆腐を買う為に来たの～」と塩麹豆腐をお買い上げでした。
そうなんです！
私も「いしかわ」のお豆腐はとっても気に入っています。
とっても美味しいですよ。
今年の夏にはさっぱりと塩麹で冷奴をお召し上がりいただきたいです。
もちろんお豆腐はそのまま食べてもとっても美味しいですよ。
そして、油揚げもおすすめです。
