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本日は毎度おなじみの『スペアリブ』

以前のスペアリブとは一新した『スペアリブ』

何が一新したかと言うと・・・・・・

ズバリ！！『お肉』です

国産の豚肉を使っていたのですが

この年末から『三元豚』に変更いたしました。

ご存知の通り三元豚は肉の甘味と良質な脂身が特徴です

スペアリブにしてもめちゃくちゃ美味しいです。

しかも！

本来なら漬け込んだスペアリブを『焼く』のですが

本日は特別！！

『煮込む』をしてみました！！

尚且つ、煮込み時間はじっくりコトコト煮込むこと

6時間！

骨を持ち上げただけでスルスルっと

ガンピー穀物倉庫では　本日１４日　金曜日より

１５　１６　１７日の４日間は　よりどりお買い得セールです

青果コーナーでは　　　

『エビチリ丼』本日も丼です。

食感を残すために少し半生の玉ねぎを混ぜています

エビチリの下には生野菜を敷いてるので

今日も雪です。

毎日雪が積もって、家の周りは雪の山だらけです。

夕方帰ってから２時間程の間に１０ｃｍくらいは積もりました。

まったく・・・もう雪はいらないです。

きっとスキー場だって

「もういらないよ・・・」って言ってるはずだって

田沼プランナーと話してました。

本日もまたまた私好みの「ガッツリ系」丼です

『豚角煮丼』

なんと言っても自慢はガンピー特製ダレ

お昼からの会議が終わって　その足で作業所から

帰ってくる娘を迎えにいき　夕食前のティータイム？

わぁ～美味しい！！

商品化初挑戦の『ロコモコ丼』

ハワイの代表的な料理です

白ご飯の上にレタスを敷いて

その上には豪快にハンバーグと目玉焼き

まだ少し早いですが、

２月３日の節分豆が入荷いたしました。

そこで節分の豆知識

今朝はよく凍てていましたね　くれぐれも運転気をつけてください

毎週火曜日と金曜日は結クッキングの中にある

今日のおすすめは、私がかなり前から

お気に入りだった丼を商品化したものです

その丼は『北海道帯広名物　豚丼』です

小寒から立春までの約30日間は＜寒＞の期間で

一年で一番寒い時期です

今日も雪が降り寒～い一日でしたね