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私もお惣菜部門に入れていただいて、水曜日と木曜日には

お弁当作りをしています

定番弁当、２９８円、３９８円の価格で

「さば弁当」「塩鯖弁当」「から揚げ弁当」「サケ弁当」

「イカ天弁当」「チキンカツ弁当」「行楽弁当」などなど・・・・

その中で、価格も５００円～５５０円の少し豪華な

日替わり弁当に取り組んでいます

今日は５５０円の中華弁当を作ってみました

見た目も美味しそうに、食べてももちろん美味しく

召し上がっていただけるように、考えながら・・・・・

作っているところから、お客様が

お盆が近づきましたね。

どこのご家庭でもお墓や仏壇の掃除にお忙しいことでしょうね。

今日はお休みで実家のお墓掃除。

先週少ししたのですがなかなか進まず・・・今日は気合を入れて！

なんせ普段外の仕事を全くしていないので、女優にはキツイこと！

２時間を休み休みでなんとか済みました（＾・＾）

とっても綺麗！っと自己満足です。

本当に雑草は強く元気です。

そんな中に咲いているお花を見つけて、ほっと一息です。

帰りには奥小野のハスを見に寄ってきました。

もうお祭りも終わり見ごろではないのですが・・・

穀物倉庫店頭のぶどう「巨峰」が、いい色に

色付きました

味は？　ほどよい酸味があって、爽やかさを感じる

美味しいぶどうです

今年は初挑戦で、ぶどうジャムを作ってみました

何が大変かというと、一粒一粒皮をむくこと、

タネをだすこと！

そういえば、ぶどうジャムってあまり見かけないですよね

今回は砂糖とレモン汁を使って、仕上がりは少し甘かったかな？

次はもう少し巨峰の味が主張できるように！

皮も何とか食べられるように工夫して、種は仕方がないけど

旬をまるごと食べられない

稲垣リーダーのブログ

「ハイブッシュ」が色付き「ラビットアイ」が大玉に成長しています

こりゃ～行って来なくっちゃ・・・・・と神鍋ブルーベリー園へ

雑草が大きくなって・・・・・

そうそう「はちの巣」してたなぁ～この木だったかな？と

ぼろうとしたら「チクッ」

「あぁ！ここだった」手袋の上からだったので

痛かったけど、なんとか腫れずに

４７０グラム収穫あり、ガンピーへ帰ってすぐジャムつくり

砂糖とレモン果汁だけで作り、ブルーベリーの粒々をしっかり

主張させての手作りジャムです

　　　～ゆっくり散策～

　　「岡山の倉敷　・美観地区を堪能する旅」

店内でもポスターでご案内していますが

今回腹話術の優ちゃ

今店内では、４台のテレビでDVD放映をしています。

お肉コーナーでは、香美町・丸味で但馬牛を飼育されている、

長瀬五一様のインタビューを放映しています。

お惣菜コーナーでは、手作りコロッケを作っている工程と

材料に使われている、じゃがいも（きたあかり）の生産者の吉谷さんと

玉ねぎの生産者の中務さんの畑の様子を流しています。

そして、今日は２ヶ所新しいDVDの放送を始めました。

青果コーナーでは、先日の日高夏祭りでの、

中西リーダーのステージ出演の模様を流しています。

今日は、畑の夏～秋～冬の展示会に行ってきました。

あれも、これもしたい中、

先ずは、

ガンピー神鍋ブルーベリー園へ

「ハイブッシュ」が色付き、「ラビットアイ」が大玉に成長しています。

樹勢も強く、病気にもなっていない様子

これから、色付き始めたらと楽しみです。

挿し木がうまくいかないので、浜坂の小谷さんの所へ

勉強に、色々な話をうかがいました。

梅花藻ブルーベリー園はもうほとんどが、色付き収穫を迎えようとしてます。

小谷さん色々と、暑い中有難うございました。

秋の「在来種」浜坂の「浜坂ハマ大根」

今日も本当に暑い一日でしたね～

昨日は午後より、プール当番＆キックベースの練習の見守りと

屋外に４時間程いました。

豊岡、３７，５度　　ん～～！！今日も暑かったですね！

只今「サマーボーナスポイント券」をお渡ししています

期間

昨日は、花きゃべつ村イベント

「但馬を食べよう」でした。

雷・夕立・シャンプー・ありで

猛暑の中

大盛況でした。

昨日、花きゃべつ村村民の

出石の田中始さんから、初なりの「在来種　日高八代オクラ」を頂きました。

この、八代オクラは

なんと、十角オクラなんです。

大きくなっても皮が薄くて、柔らかく

粘りがたっぷりで「美味しいんです」

但馬中の在来種（固定種）を保存するために

尽力をされている、十戸の北村わさびさん

八代オクラを継承して頂いている、八代の吉岡亮さん

栽培をして頂いている、花きゃべつ村村民の皆さん

生態系を守り、「種は農民のもの」という

原点を守る

農家の「気概」を誇示する大切な「志」です。

明日、7/29（日曜日）は

「但馬を食べよう」というタイトルで

花きゃべつ村のイベントをやろう！！ということになりました。

村民の皆様に、声かけをしたところ

ザワザワと「騒がしくなってきました」

とにかく

「熱き志」の村民の皆さんが、

「但馬を元気にしよう」と

食材を持ち寄り、お客様と自分たちと但馬を

元気にしようと集まってくれます。

ほんとに、ほんとに、嬉しいことで、

感謝・感謝・感謝いたします。

皆様、よろしくお願いいたします。

但馬高原野菜バー＆ガンピーこだわりドレッシングバーも