お惣菜屋さん

1ヶ月前ほどから、お昼以降に出すようになった『ドーナツ』

な～んだ『ドーナツ』かって、侮るなかれ！！

これが結構イケルんだ！！

きょうのおすすめ・・・・というよりも新作！？

今日は二位プランナーからの要望で

チキンカツを使った丼『チキンカツ丼～特製ソース仕立～』です

以前におすすめした『豚角煮丼』

これに誰もが大好き！？な

温泉玉子を乗せてみました

味がマイルドになるため少し味付けも濃くしてみました

今日のおすすめは調味料コーナーから

先日新鮮なささみを仕入れたので

そのささみで一品作ってみました

ささみと合うのは何と言ってもこのゴールデントリオ

本日のパスタは

『鶏と水菜の梅クリームパスタ』です

クリームソースに叩いた梅を入れた

少し酸味があるパスタです

2月3日は言わずと知れた『節分』です

お惣菜コーナーも鬼一色です

赤鬼・青鬼・黄鬼・緑鬼

今日はトマトソースがベースのパスタです

『ボンゴレロッソ』

アサリを使ったパスタです

アサリは少しワインで蒸してから

本日は毎度おなじみの『スペアリブ』

以前のスペアリブとは一新した『スペアリブ』

何が一新したかと言うと・・・・・・

ズバリ！！『お肉』です

国産の豚肉を使っていたのですが

この年末から『三元豚』に変更いたしました。

ご存知の通り三元豚は肉の甘味と良質な脂身が特徴です

スペアリブにしてもめちゃくちゃ美味しいです。

しかも！

本来なら漬け込んだスペアリブを『焼く』のですが

本日は特別！！

『煮込む』をしてみました！！

尚且つ、煮込み時間はじっくりコトコト煮込むこと

6時間！

骨を持ち上げただけでスルスルっと

『エビチリ丼』本日も丼です。

食感を残すために少し半生の玉ねぎを混ぜています

エビチリの下には生野菜を敷いてるので