天然酵母のパン｜byレガーメ
秋色の天然酵母ブルーベリーブレッド＆ベーグルのお取り寄せ販売のお知らせ！
私たちの住む「但馬」は自然に恵まれた農村です。
綺麗な空気と水に恵まれた地方です。
神鍋高原は豊岡市日高町にあります。
肥料も農薬も使用せずに、現在11種類のブルーベリーを育てています。
神鍋高原の麓の小さなパン屋さん「レガーメ」さんで
ナチュラルブルーベリーの天然酵母で
ベーグルとブレッドの「食事パン」を焼き上げて頂きました。
手間暇かけて天然酵母をいちからおこし、無添加にこだわったパンです。
季節によって、水によって生きている酵母は、異なる発酵をします。
神鍋高原で育った「ナチュラルブルーベリー酵母」を四季を通してお楽しみください。
毎週金曜日店頭にてお渡しいたします。
