又、食べられるよ

豆苗、ご存知ですよね。

えんどうの新芽です。

炒め物にするとちょっと豆の香りがして、簡単に炒めて食べられます。

 

先日娘が台所で切った根を水栽培していました。

「どうするの?」

「お母さん又、芽が出てくるのでもう一度食べられるよ。」

そうなんだ・・・

 

次の日私も豆苗を買って根を水栽培にしました。

二日ほどは別に感じませんでしたが、それからはもうビックリ!

どんどん大きくなり、一週間ほどたった今日では先にツルの様なものも出来始めました。

明日はもういただきます。

植物の生命力には感心させられました。