日曜日に産地直送でおなじみの香住港へせりを見に行ってきました
朝六時からやってるんですよ
港で水揚げされたばかりの魚をせるんです
もうどれも新鮮なものばかりで圧倒されました
特に白いかなんかは透明でで透き通ってて内臓が見えるくらいでした
ガンピーに港から魚を配達していただく蔵平水産の田中さんに
ご丁寧に案内されながら蔵平さんの工場まで見せていただけました
すごくこだわりを持っておられてて安心安全な商品作りをしておられるんや
って実感しました。撮影はしてないですけどすごく衛生面、鮮度管理
すごく慎重かつ厳重に！！ってのが伝わってきました
