食育メニューを参考に・・・

先日主人がピーマンを袋いっぱいいただいてきました。

炊いたり、天ぷらにしたり、連日ピーマン料理が続きます。

そして今日は、先週の高木プランナーと大磯さんの

食育メニューを参考にして、｢ピーマンとじゃこの炒め煮｣を作りました。

レシピにはうすあげも書いてありましたが、

今日はピーマンとちりめんじゃこだけで作りました。

高木プランナーの、「お醤油は少なめにね・・・」のアドバイス通り、

お醤油はほんの少し。

ピーマンとちりめんじゃこの良い香りと、

ほんのりお醤油の香り・・・

じゃこの塩味もよくきいてとても美味しかったです。

ピーマンのおいしいこの季節、

もうあと何かほしいな・・・という時に役立つ一品ができました。