但馬・豊岡のスーパーマーケット
今年の「異常気象」
とても農業には厳しい状況です
日照・気温など目に見えて
作柄が悪い結果がでています
主食であるお米・稲作が気になっています
田植えが終わり稲の苗が成長しています
人の手で”施す”コトは限られています
今こそ「生態系を大切にする」
農薬や化学肥料を使用しない「土作り」「栽培方法」を大切にする
生態系を自然を、人間はつくることは出来ません
一時だけ良かったらいい
そんな安易な考えの人は農業をする資格はありません
人は自然を生態系を守ることが大切なのです
花きゃべつ村 村長
花きゃべつ物語開発課プランナー稲垣
毎日、毎日、雨が降ってうっとうしい日が続きますね。
でも今週末には梅雨が明けるみたいです・・・？
暑くなります・・・・・
デザート屋さんが「ところてん」を案内するってどうよ～～（；＞＜）
って声が聞こえてきそうですが・・・・・・
ごめんなさいm（_ _）ｍ
日曜日に産地直送でおなじみの香住港へせりを見に行ってきました
朝六時からやってるんですよ
港で水揚げされたばかりの魚をせるんです
今週の食育メニュー提案の担当は
精肉担当の松本さんと和日配担当の齊藤プランナーです
松本さんのオススメは平田牧場 無添加ハム
平田牧場の三元豚無添加ハムは発色剤を
使っていませんので他のハムとは少し色が
違います。
味もしつこくないのがいいですね
先日主人がピーマンを袋いっぱいいただいてきました。
炊いたり、天ぷらにしたり、連日ピーマン料理が続きます。
そして今日は、先週の高木プランナーと大磯さんの
花きゃべつ村に「自然農法」のBIOグループのお野菜がありますよ。
ご存知でしょうか？
農薬も肥料も使わない自然に育てられたお野菜達です。
先日パン教室に行きましたが
今日はそこで習った事をおさらい＆応用編
というわけで、ただいまパン作り中です！
（今は最終の焼き段階）
野菜嫌いの我家の子供達が大好きな夏野菜料理が、
｢トマトの砂糖レモン果汁漬｣です。
このお料理（お料理と呼べるほど手間はかかってませんが・・・）
