きくゑお母さんの柿サラダ

秋の美味しいもの色々ありますが、「柿」はお好きですか？

先日ガンピーの社長が「ひゃくめ柿」を持って来られました。

甘くておいしい柿ですよ。

早速、それを使ってきくゑお母さんは「柿サラダ」を作られました。

たまたま、柿サラダが新聞に掲載されていたので、ちょっとアレンジされたそうです。

皆さんも、旬の香りを食卓へ・・・

材料

　　　柿　　　　　　　　　　　　　　１個

　　　（調味料Ａ）

　　　　　　酢　　　　　　　　　大さじ３

　　　　　　はちみつ　　　　　大さじ１

　　　　　　オリーブオイル　大さじ１

　　　　　　塩　　　　　　　小さじ１／２

　　　水菜　　　　　　　　　　　　　１束

　　　フレンチドレッシング　　適量

作り方

　　　１．柿は半分に切り、へたをとって皮をむき端から薄切りにします。

　　　２．ボウルに調味料Ａを混ぜ合わせ、柿を入れてあえます。

　　　３．水菜は水に浸けておき、パッリッとしたら食べやすい大きさに切ります。

　　　４．後はマリネにしておいた柿と水菜をあえるだけ。

　　　５．好みでフレンチドレッシングをかけましょう。

簡単でしょ！

柿の甘みがとっても美味しくておすすめです。

きくゑお母さんの逸品です。