世界一トマトピューレ

conceptは＜一物全体＞食材を丸ごと、いただきましょう。

昔の味がするトマトが食べたい。昭和初期の世界一トマトをピューレにしました。

昭和のネーミングの世界一トマトは、東京周辺で戦前から戦後にかけて最も作られていたトマトで、日本で誕生しました｡ポンデローザ種からの選抜系とも､ポンデローザとビーフハート種との交雑系を固定したものとも言われています。

酸味・甘味・旨味が桃太郎系にはない味のバランスが特徴的で、昔のトマトらしく甘味が特化している訳でもなく、酸味が強い訳でもないのでパクパクと食べることが出来ます。

日本で最初に育種されたトマト。昔の味のするトマトです。