私も挑戦してみます・・・

先日のことですが、

花きゃべつ村の方に用事でいっていた時、

あるお客様が、米粉を買われていました。

レジをしながら稲垣プランナーがお客様に、

｢米粉何に使われるんですか？｣とお聞きしたところお客様は、

｢しょっつる鍋にしようと思ってね～。この前テレビで米粉ですると

美味しいって言ってたのよ～｣とおっしゃいました。

｢しょっつる鍋｣とは、

魚醤を使った鍋。秋田県ではハタハタを入れたしょっつる鍋が有名だそうです。

中身は、長ネギ・糸こんにゃく・白菜・豆腐そしてハタハタ。

買われた米粉は、吉田農場さんの米粉でした。

吉田農場さんの米粉は、ピーターパンさんのパンやシフォンケーキで

お馴染みですね。

今米粉を使ったお料理、お菓子がとても多いですね。

実は私もバレンタイン用のお菓子に米粉のケーキを考えています。

次は米粉を使ったロールケーキに挑戦してみます・・・