但馬・豊岡のスーパーマーケット
毎週火曜日と金曜日は結の石窯で
ピッツァを焼いています
トッピングは トマト キノコ ポテトの三種類
嬉しいことがありました！
ブログで「静岡こだわり協同組合」の商品を何度かご紹介しました。
トマトジュース、うどん、中華そば、ピザ、豆乳、お豆腐・・・
今日、静岡の担当の方からお電話をいただきました。
ブログを読んでいただいているそうです。
びっくりしました！うれしい！
めっちゃ元気が出ました！
この協同組合の商品は本当におすすめです。
国内産の原料で添加物も本当に最小限で作られた商品ばかりです。
しかも、美味しい！原料の良さが出ているのだと思います。
今日のおすすめはお粥です。
お粥なんかいらない・・・と思われていませんか？
ちょっと体調の悪い時、少しご飯が足りない時、忙しい朝食に、
離乳食に、そして保存食として・・・持っててくださいよ。
駿河湾の深層水を１００％使用して作られたお粥です。
お米にもこだわってます。
白米、黒米、玄米の３種類ありますよ。
まあ、いっぺん食べてみんせ～
5月27日から始まったオープンガーデンショーも今日最終日を迎えました
台風2号の影響もあって雨 雨 雨・・・・
今日は晴れ間がでてお友達と回られたことでしょう
私は又時間を作ってお庭を拝見することにします
今年は東北の被災地にお花を届ける「コウノトリの箱庭」運動に取り組んで各会場に募金箱が設置されていたとおもいます
ガンピーの「コウノトリの箱庭」には
髙木園芸様にご協力をいただいて
すてきな花が植栽していただきました
「高木園芸様 ありがとうございました」
被災地が決定しました！
できたら私も見送りさせていただきます
夏になると「スタミナ料理を！」と目にしますね。
いろんな食材を思い浮かべることと思いますが、
今日は私の好きなキムチのご紹介です。
結クッキングでピザ焼き体験
焼きたてピザを食べて！
お土産は自分で焼いてお持ち帰り！
台風の影響で本当によく雨が降ります。
各地で警報が出たりしてますね。
さて、今度の日曜日（６月５日）は講演会があります。
どんなんかって言うと・・・
健康と食の関係って・・・
長寿と生涯現役をかなえるには・・・
大切な子供や孫に必要な「食育」って・・・
こんなテーマで楽しく、わかりやすい講演会です。
特に食品を扱っている方には聞いて欲しい講演です。
但馬を元気にしたい！
そんな願いを込めて講演会を開きます。
是非是非ご参加下さいませ。
小西スタッフです。
受付でお待ちしておりますよ（＾。＾）
先日、大谷さんのブログでも紹介があったようににぎやかな料理教室！？が結いクッキングで開催されました。
そして何がプチ講師かというと、その料理講習の一部で『本みりんとみりん風調味料の違いについて』
で突如お呼びがかかり、プチ講師としてお招きいただきました。
そこで『本みりんとみりん風調味料の違いについて』ご紹介します
そもそも本来の「みりん」の原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみ。
蒸したもち米と米麹を焼酎といっしょに仕込み、搾って、長期間の醸造熟成を経た後に、みりんになります。アルコール度数は14度前後。
したがって、本みりんは長期間熟成することにより糖化し、まろやかで深い甘みが特徴です。
一方、みりん風調味料は水あめやブドウ糖などの糖類にグルタミン酸、化学調味料やアミノ酸液香料等を混ぜ合わせたもの。アルコール度数は1％未満です。
「みりん風調味料」は、酒税の対象になりません。製造コストがそれほどかからず、本みりんよりも低価格で流通しています。
みりんの効果を最大限に料理に生かすためにも、まずは本物の、おいしいみりんを使用してください。 一口飲んで、おいしいと感じるみりんであれば間違いありません。
ではここで『みりんの効果』をご紹介します
◇照り・つやを出す
◇こく・うまみを引き出す
◇香り・マスキング（臭いを包み込む）
◇煮くずれ防止
◇上品でまろやかな甘み
ガンピーではもちろん本みりんをお勧めいたします。
◇角谷文治郎商店の『三河みりん』
◇白扇酒造の『福来純三年熟成本みりん』
◇味の一醸造の『味の母』
◇タカラの『本みりん』
あなたのご家庭にあったみりんをお選びください。
台風２号の影響で河川が増水しています
温帯低気圧に変わったとはいえ 雨はまだ降るようです
何の被害も起こりませんように･･････
今日は私のミスで遅番をしてくれる人がいなかった為、久しぶりに遅番をしました。
２１時の閉店までの勤務です。
今日は結クッキングで田中香代子さんの
料理教室でした 参加者は１１名
メニューは
わらびごはん
酢味噌和え
