今日は　鳥取北栄町へ

今日（日付は変わって）

鳥取　北栄町へ

但馬を代表する　若手農業者

吉岡さん　小西さん　瀬尾さんと

いつも　お世話になっている　小林さんのところへ出かけてきました

目的は　栽培技術のお勉強と　美味しい野菜のコツを勉強に

先ずは

小林さんの「苺ハウス」へ

佐賀ほのか苺と章姫苺がぎっしり

気持ちよさそうに苗達がおりました

気の早い　苺はもう赤らんでいて「一口で」「甘くて旨い！！」

今年　初物でした！！

ガンピー穀物倉庫では

同じわかばの「西尾屋」さんの章姫苺が

11月中には並ぶ予定です

この農法のグループは　

とにかく　栽培中に病気を出さない

健全な「土」を育てるコトを　最も大切にする姿勢がすごい！！

いい「野菜」　いい「果物」を育てる農家さんは

口を揃えて「土作りに　手間とお金はかける」という徹底ぶり

美味しいものを作るには「土」を大切に育てるコト

やっぱり　「畑」をみなくては　「土」をみなくては

でも　素人さんには絶対にわかりません

だから　結果で答えるしかないんです

「苺　美味しい！！」と

次は

おなじみの

「鬼のとまと」のネオファームグループ

村岡さん　齋尾さんのハウスへ

このお二人のハウスも徹底した管理ぶり

もう　「お見事の一言」

子供が食べて「安心で美味しいと思ってもらえる　とまと」を

皮が薄くて　食べた瞬間から「甘い！」そして「美味しい！！」

あと味まで　余韻を残すこの甘さ

品種にこだわり　栽培方法にこだわった

プロセスを結果で出す　素晴らしい技術です

ブログ上では細かい技術は掲載できませんが

豊岡の若い農業士と　鳥取の若い農業士の

互いの交流の絆も深まりました

コト細かく教えてくださった

小林さん　村岡さん　齋尾さんありがとうございました

本当のコミュニティーを築くことができました

これからも　こだわりをもって「食」を考えるスーパーであり続けます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花きゃべつ物語開発課プランナー稲垣