特別栽培・コウノトリの舞

特別栽培とは、慣行栽培（通常の栽培方法）に対し、農薬、化学肥料の使用が50%以下の栽培方法です。

豊岡市では、環境に配慮した栽培技術の導入によって、安全・安心な農産物及び農産加工品を生産する団体を「コウノトリの舞」農産物等生産団体と認定し、認定団体により生産された農産物等には認定ロゴマークを貼付して出荷されています。