パスタを極めよう！！No.006
2009/10/28
今回は3回目となります
釜揚げパスタシリーズです。
このシリーズは初回で大コケしたので大丈夫かな・・・？
っと！思いながらも2回目は見事成功しています
さて今回第3回目はいかる結果に！！！！！
レシピ名は『トマト入り釜揚げパスタ』
今回も見事に、全くのひねりのいレシピ名です。
さて・・・・、材料はトマトのみ！
そう、トマトをオリーブオイルで炒めるだけ・・・・
これが案外難しく、トマトは水分が多く含んでて
焼いてるというより・・・煮込んでる感じでした
焼き目も付きにくく、煮崩れしてしまいました・・・・。
何とか盛り付けも終わり、いざ実食！！
うっ！！うっ！！うまい！！
焼いただけやのにトマトがこんなにめちゃ甘くなってる
チーズとの相性も抜群にいい！！
チーズは多めに入れた方がすっごくマイルドになって美味しいよ
これホンマにええわ！！美味しい！！簡単やし！！
ただ一つ残念なのがパルメザンチーズが普通の雪印なんですよ
パルメジャーノ・レッジャーノで作ったらもっと美味しいやろうね！！
うん間違いないと思う！！
シンプルなレシピだけに材料はいいものを！！
が基本ですね。
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