山椒みそ

この赤い実が山椒の実です。 赤く稔った山椒を 寒風で乾かし 種を一つ一つとって 皮だけを使います。

ガンピーオリジナルの山椒みそ。自然栽培の神鍋高原の山椒が「ふっくらと稔りました！」