ガンピーオリジナルいちじくジャム＜常温＞

conceptは＜一物全体＞食材を丸ごと、いただきましょう。

＜たった3つの原材料ジャム＞ガンピーオリジナルいちじくジャム

• いちじく（豊岡産）
• 洗双糖（鹿児島喜界島：新光糖業さとうきび）
• 自然栽培レモン果汁

但馬豊岡の農家さんの「いちじく」を洗双糖20％使用でジャムに致しました。

皮ごとジャムにしてもいいの？と疑問が

皮ごといちじくジャムにすることもで、元々薬効の高い果物なので、栄養やポリフェノールなど健康効果も高くなります。

イチジクは漢字で無花果と書きますが、花がないというわけではありません。実の中に赤い粒々とした食感がありますが、あれが花で外から見えないために、この字が当てられました。粒々の花は二千個もあります。いちじくの食用部分は果実ではなく、実は花の房が肥大化したものなのです。