今日のおすすめは、広島の生産者様より直送の「生かき」です！きのこや野菜でホイル焼き、また牡蠣フライにもおすすめです。
料理のコツは、大きめのボールに薄い塩水を作り、かきをザルに入れ揺すり洗いをし、水気をよく切るのがポイントです！
そして、そして、ようやく出てきました、「生食用」の生かき！こちらは、大根おろしやポン酢・もみじおろしでぜひご賞味くださいませ。
皆さまのご来店お待ちしております。
