鯖のへしこ

今日のおすすめは、

舞鶴港 山川商店の「鯖のへしこ」です！

鯖を米糠・塩でじっくりと漬け込みました。

じっくり漬け込むことにより

乳酸菌発酵で旨みを引きだし

程よい塩気が食欲をそそります！

そして、

しっとりとした焼き上がりはもう最高。

ついに見つけた隠れた日本海の味。

食欲が落ちる今の時期は特におすすめです。

ぜひご賞味下さいませ。

皆さまのご来店お待ちしております。