午前中は鮮魚部で修業中の私ですが、昨日はお盆の食卓をお刺身で飾って頂こうと頑張ってお刺身を造りました。なんとか開店時間までに前の売り場全面に並べられる量を造ることが出来ました。
開店後買い物中のお客様が鮮魚売り場で刺身コーナーに足を止められ、「お刺身って芸術だよね！」と話されてるのを耳にし、これ以上ない褒め言葉に頑張って良かったと思える瞬間でした。
これからも更に上達出来るように修行を続けますので、どうぞ鮮魚売り場へ足をお運びくださいませ。
