最近　気になる農家さん　11月編（その2）

最近

原木の椎茸が並び出す

長い髪を束ねた農家さんが・・・

そうなんです

日高町の谷口さんです

谷口さんは　風景を撮影する写真家です

元は　山を大切にするお仕事をされていました

お家にお邪魔すると　玄関に

実に見事な「写真が・・・」

思わず　見とれてしまう「風景写真」です

見た事もない　本当に　本当に見事な写真です

残念ながら　門外不出の写真です

山を大切にするお仕事をされていただけあって

「きのこ」を　こよなく愛されている方です

原木椎茸のプロ農家でも「知らない」ことを

知っておられます

このコトも　門外不出でお教えできません

が

環境を考えているからこそ　知っておられるのです

どうしても気になる方は

「コメント　ご連絡ください」

環境を考えて栽培されている

谷口さんは「原木しい椎茸」のコトを

こよなく　愛されています

「椎茸菌」は特別なものではないですが

さすがに「美味しい」ですね

これからも　こだわりをもって「食」を考えるスーパーであり続けます

花きゃべつ物語開発課プランナー稲垣