美味しいものはそんなに簡単にできないよ
野菜も果物も
だって「土」は・・・
誰かが言った
最低十年はかかるよって
きっと やってみたから そう感じたんだと思う
十年でできれば 優秀だよ
書物を読んで 理論をつくり 「土」づくり
納得のいく結果なんて一度もでない
「だから おもろいんや モノづくりは」
「だから おもろいんや 農業は」
妥協はするな
妥協をしたとき
「生きた土」が
死んでしまうから・・・
青果プランナー稲垣
