最近　気になる農家さん　11月編（その7）

待ちに待った

神鍋の「原木椎茸」を売場に

持って来てくださいました

神鍋高原　栗栖野の　小田根努さんです

もちろん

原木のホダ木は　日高の広葉樹

椎茸菌は　選りすぐりの椎茸菌です

今

最も肉厚で　美味しい原木椎茸と言われています

モチモチの食感と　ジューシーさは

菌床との違いは明らかです

小田根さんは　とても　きのこが好きです

好きだからこそ　情熱を注いでいます

いい　原木を選び

美味しい椎茸をつくりたい！！

応援しています　美味しい原木椎茸をお待ちしております

これからも　こだわりをもって「食」を考えるスーパーであり続けます

花きゃべつ物語開発課プランナー稲垣