ボケ防止？

今日は、大谷さんが食育コーナーで「さばのみそ煮」をされていました。

今日はさばを売ります！と言われてたので、

うん！ウチの晩ご飯もさばだ！

そこで、お魚売り場では、すぐお料理できるように、

１切ずつにカットされたさばが並んでいました。

今日は、「さばの立田揚げ」にしよう！

そして家に帰り晩ご飯の用意を始めていると、

「お母さん、今日の晩ご飯、何？」と息子が聞いてくるので、

「今日は、さばの立田揚げだよ」

「え～、ﾎﾞｸさばの炊いたのがええわ・・・」

で、結局今日は「さばの煮付け」

息子は、さばの煮付けが大好きなんです。

後、今日のメニューは、

かぼちゃの炊いたの、モロヘイヤとオクラのねばねば和え、

えのきのお味噌汁・・・今日は和食のメニューになりました。

そこで、さばを少し調べてみると・・・

さばは栄養価のとても魚だそうです。

脂肪、ＩＰＡ、ＤＨＡさらにビタミンＢ２、Ｄ、Ｅそしてタウリンも多く含みます。

注目はやはり、ＤＨＡ（ドコサヘキサエンサン酸）です。

ＤＨＡは、脳の働きを活性化させ、記憶力を高める働きがあります。

また、血中コレステロール値を下げて、血液サラサラにしてくれたり、

視力を回復させる効果もあるそうです。

なので、ボケ防止のために、さばをた～くさん食べましょう！

ただし、ＤＨＡは毎日摂取しないと効果はないそうです・・・