知らなかったです

息子の通っている保育園のおやつの時間には、

週に１、２度手作りお菓子が出るのですが、

その中に、えっ？こんな名前のお菓子知らないなぁ・・・

というのがありました（きっとお菓子に詳しい方はご存知なんでしょうが・・・）

お菓子の名前は、‘シェンケリー’といいます。

少し調べてみると、

レモンを使ったドーナツでロシアのお菓子だそうです。

レシピを見ていると、割と簡単に作れそうなので、

今度作ってみようと思います。

レシピには、レモンの皮も使うと書いてあったので、

もちろん、国産のレモン（できれば有機のレモン）を使いたいですね。

それにしても保育園の手作りおやつもいろんなのがあって、

子供達が羨ましいです。

今月はお彼岸があるので、来週のお菓子にはおはぎもありましたよ。

おはぎといえば、祖母がおはぎが大好きで、母がよく作っていましたが、

祖母が亡くなってからは作らなくなりました。

あ～また母のおはぎが食べたいなぁ・・・