春の豆類が美味しいですね

えんどう豆、そら豆、キヌサヤなどなど、春の豆類が

美味しい季節になりました。

私は特に、「スナップエンドウ」が大好きで、

今日も花きゃべつ村で、小西充さんのスナップエンドウを買って帰り、

シンプルに、茹でて、花かつおを振ってお醤油で食べました。

小西さんは他にも、えんどう豆の皮を剥いて豆だけを

パックにして販売もされています。

これだとゴミも出ないし、皮を剥く手間も省けて、

すぐに調理できてとても良いですね！

花きゃべつ村では、旬のお野菜がたくさん並んでいます。

やはり旬のものを食べるのが栄養価も高いし、

美味しいし、お値段もお手頃です。

次はえんどう豆を買って、えんどうご飯にしようかな・・・