昨日のお鍋は・・・

寒い日はお鍋が一番。

我家でもよくするお鍋は、

豚肉でみそ鍋、キムチ鍋、魚を入れて寄せ鍋、

湯豆腐、おでん・・・

昨日の我家のお鍋はイノシシの肉で「ぼたん鍋」

知り合いの方からイノシシの肉をいただいたので、

主人がスライスして、お皿にきれいに盛り付けてくれました。

味の方は・・・肉のくさみもなく、モモの部分のお肉だったので、

脂身も少なく、あっさりしていました。

豚肉に似ていると言われますが、

どちらかといえば、牛肉に近いかも・・・

みなさんも機会があればぼたん鍋食べてみてくださいね・・・