今日は私も、お菓子作りのブーム（？）に乗って、
パウンドケーキを焼きました。
もちろん材料にもこだわりました。
以前ご紹介した、特宝笠の製菓用小麦粉、
よつ葉の無塩バター、
私の台所のフルーツミックス
（このフルーツミックスはラム酒に漬けてあるので、
そのまま使えてとっても便利です）
ホクレンのてんさい糖、
そして、ネッカ卵・・・
初めての挑戦だったので、
ちょっと焼く時間が長くて、上の部分が少し焼けすぎですが、
まあ、食べられる出来でした。
次は何が作れるかなぁ・・・
