豆苗、ご存知ですよね。
えんどうの新芽です。
炒め物にするとちょっと豆の香りがして、簡単に炒めて食べられます。
先日娘が台所で切った根を水栽培していました。
「どうするの？」
「お母さん又、芽が出てくるのでもう一度食べられるよ。」
そうなんだ・・・
次の日私も豆苗を買って根を水栽培にしました。
二日ほどは別に感じませんでしたが、それからはもうビックリ！
どんどん大きくなり、一週間ほどたった今日では先にツルの様なものも出来始めました。
明日はもういただきます。
植物の生命力には感心させられました。
