冷奴の美味しい季節になりましたね。
お豆腐は一年中美味しくいただけますが、私は冷奴で食べるのが一番好きです。
今日は（又）こだわり共同組合から、お豆腐のご紹介です。
「国産大豆今日絹豆腐」と「国産大豆木綿豆腐」です。
絹豆腐は国産大豆を１００％使用し、「にがり」で凝固したものです。
大豆本来の旨味と甘みが引き立つなめらかなお豆腐です。
木綿豆腐も国産大豆１００％使用です。
豆乳濃度が高く、こくのある昔ながらの固めのお豆腐です。
私はこの木綿豆腐が好きです。
まあ、いっぺん食べてみんせ～
