豊岡は５日連続で猛暑日となりました
ブルーベリーの収穫今回で３回目
毎回試行錯誤を重ねながら、どうしたら美味しいジャムが
できるか・・・・・・
今回は鹿児島県 種子島産「洗双糖」を使って
フレッシュな香り、味わいを濃く残すために
短時間で仕上げました
前回２回はグラニュー糖でコトコト時間をかけて
どっちが美味しいか？
能勢バイヤーと朝尾バイヤーは今回のが美味しいと・・・・・
おかげ様でお店に出したのは完売しています
今回は１００ｇはいって３００円で１６個出しましたので
食べていただいたお客様、是非大谷まで、感想お聞かせ下さい
