吉谷さんの新ごぼう
2012/5/1
今日から５月！風かおる５月！新緑の色増す季節！
家の周りの山々を見渡すと、いつの間にか
きれいな緑色の山々に・・・・・・・・
吉谷さんの新ごぼうが本日「花きゃべつ村」に出されました
吉谷さんいわく、「今年のごぼうはあくが少ない」とか
早速買って、夕食に三品作ってみました
きんぴら・煮物・サラダごぼう
新ごぼうを３０分ほど水につけましたが
アクの色も薄くて・・・・・・・
どのメニューもごぼうの香りがして・・・・・美味しいよ
ごぼうは先の細いところが美味しいとか
だから折れないように、細心の注意をして
ごぼうを掘りあげるそうですよ
「いただきます」「ご馳走様でした」