和食ってすばらしい！

今日は「きくゑお母さんの料理教室」でした

色とりどりのおしゃれなお料理が食卓にならぶのも

幸せなことですが・・・・・・

今日の教室では日本のおふくろの味として作られている

「しょうはいご飯」「卯の花」「きのこしぐれ」「結び昆布」

「大根のにもの」をきくゑおかあさんから教わりました

どれも、はでな色をしていない、じみな色合いの

お料理ですが、昔から伝わる貴重なお料理です

きくゑお母さんの作られる美味しい味つけを学ぶのは

なかなか難しいんです

「はい、大さじ○○杯・・・・」ではなく「はい、調味料はザァーー」

これが難しいのです！！

それでもみなさんしっかりメモって・・・・・・

参加された一人の方から「作ったけど辛かった・・・・・」

と電話いただきました

まぁ～辛かった！甘かった！を繰り返しながら

我が家の美味しい味にしてくださいね！

それにしても、すぐ作くられるところが凄いですね