なかなかの包丁さばき・・・・・・！？

今日は、結クッキングで「魚のさばき方教室｣でした

２月度は「さば」

アドバイザーは鮮魚担当の二位プランナー

参加者は男性２名、女性４名の計６名

二位プランナーの丁寧な指導のもと

まず、頭を落としてスプーンのえの方で内臓を出す筒きり

（これは、味噌煮がいいです）

煮魚、焼き魚には、大名おろし、三枚おろしと

二位プランナーのおろし方をみてから、さぁ～・・・・・・

それが簡単にはいかないですが、皆様、「鯖」を

一匹さばかれました

その後、おいしく魚を料理するコツ、ポイントを

教えていただきました

さぁ～３月度はどんな魚が登場するのか、お楽しみに！

是非ご参加ください