ほんと売れていますね!

9月10日の朝　生産者の方がデカ～ィ冬瓜と姫冬瓜を

持ってこられました

田原社長が「冬瓜といえばカットしてまたカットして・・・・・

花きゃべつ村ではその冬瓜が売れているんや」

言葉どおり　姫冬瓜は全部売れてデカ～イ冬瓜が何個か

残っていました

冬瓜はその９０％以上が水分で低エネルギーの野菜です

淡白でトロトロッとしたなめらかな舌触りが特徴です

スープ煮　　ベーコンと一緒にコンソメスープで煮込む

そぼろ煮　　だしで煮てひき肉を入れて水どき片栗粉でとろみをつける

お味噌汁の具にしてもいいですよ

とうがんは名前「冬瓜」のとおり夏に収穫されたものでも

風とおしの良い冷暗所で保存すれば冬まで持つといわれています

まぁ～いちどは食べてみて下さい

私もしばらく食べていないので今度食べてみますね

写真は10日に写したものです