今日は田中香代子さんの料理教室でした
申し込み者11名のうち 1名不参加があって
参加者10名 そのうち教室に初めて参加
された方が1名 うれしいことです
今日のテーマは「旬をいただきます」
春の食材「竹の子 こごみ」を使って
メニューも
春のばら寿司
たけのこのびん詰めの保存
こごみの白和え
たけのこの保存もいろんなやり方があります
参加者の一人のかたは 砂糖をまぶして
冷凍保存するとか 今日教えていただいたのは
びんにつめてのやり方 さて今年の旬を
保存するのは？
田中先生の教室はとにかくいろんな質問やらが
とびかって賑やかです
おいしいごちそうできました！！
